Belgian Abbey Yeast M47 - 10g

Mangrove Jack’s Belgian Abbey Yeast M47 – tørrgjær til belgisk klosterøl

M47 Belgian Abbey fra Mangrove Jack’s er en tørrgjær til belgisk pale ale og klosterøl (abbey ale). Gjæren er svært fruktig med komplekse estere og gir færre fenoler enn Mangrove Jack’s Belgian Ale. Den har moderat alkoholtoleranse og høy flokkulering, slik at ølet klarner godt.

Egenskaper

• Utgjæring: høy
• Flokkulering: høy
• Alkoholtoleranse: moderat
• Gjæringstemperatur: 18–25 °C
• Pakning: 10 g, til opptil 23 liter vørter
• Passer til: belgisk pale ale og abbey ale

Slik bruker du M47

Strø gjæren rett på opptil 23 liter vørter. Gjær ved 18–25 °C for best resultat. Oppbevar gjæren i kjøleskap fram til bruk.

Mer informasjon finner du i Mangrove Jack’s gjæroversikt (PDF).

Ofte stilte spørsmål om Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey

Hvilke øl passer M47 til?

Belgisk pale ale og klosterøl, for eksempel dubbel og andre abbey-stiler der du vil ha mye fruktige estere.

Hvilken temperatur skal M47 gjære på?

Mangrove Jack’s anbefaler 18–25 °C.

Hvor mye vørter holder én pakke til?

Én pakke på 10 g strøs rett på opptil 23 liter vørter.

Hva er forskjellen på M47 og Belgian Ale?

M47 gir færre fenoler (krydrede og nellikaktige toner) enn Mangrove Jack’s Belgian Ale, men er svært fruktig.

Relatert

• Mangrove Jack’s tørrgjær
• Tørrgjær
• Kandis sukker mørk 1kg