Om produktet
BEST Caramel Rye Malt 100 g – karamellisert rugmalt med fløyelsmyk munnfølelse
BEST Caramel® Rye Malt er en karamellisert rugmalt som gir ølet en fløyelsmyk munnfølelse og en egen kompleksitet. Aromaene minner om karamelliserte brødsmuler. Her kjøper du malten per 100 g, slik at du får nøyaktig den mengden oppskriften krever.
Egenskaper
- Farge: 100–380 EBC (38–143 Lovibond)
- Bruk: opptil 15% av maltmengden
- Rug har ikke skall og mye slimstoffer (pentosaner)
- Tilsvarer Cara Rye fra Weyermann
- Passer til flerkornsøl, overgjæret øl og rug-IPA
- Selges per 100 g
Slik bestiller du
Prisen gjelder per 100 g. Skal du ha 500 g, velger du 5 stk., og til 3 kg velger du 30. Du velger selv om malten skal være hel eller knust.
Vil du ha flere maltsorter ferdig blandet etter en oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Om Bestmalz
Bestmalz er et tysk malteri, grunnlagt i 1899 i Wallertheim. Brewshop er norsk distributør for Bestmalz.
Ofte stilte spørsmål om BEST Caramel Rye Malt
Hvor mye BEST Caramel Rye Malt bør jeg bruke?
Bestmalz oppgir at BEST Caramel Rye Malt kan utgjøre opptil 15% av maltmengden. Den passer til flerkornsøl, overgjæret øl og rug-IPA.
Kan rugmalten gi problemer med skyllingen?
Ja, i store mengder. Fordi rug mangler skall og har mye slimstoffer, fraråder Bestmalz en andel over 50%. Ved anbefalt bruk på opptil 15% er dette normalt ikke et problem.
Kan jeg få malten knust?
Ja. Du velger hel eller knust malt når du bestiller. Malt holder seg best uknust, så knus den helst rett før brygging hvis du har egen maltmølle.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.