Om produktet
BEST Caramel Rye Malt 25 kg – karamellisert rugmalt med fløyelsmyk munnfølelse
BEST Caramel® Rye Malt er en karamellisert rugmalt som gir ølet en fløyelsmyk munnfølelse og en egen kompleksitet. Aromaene minner om karamelliserte brødsmuler. Sekken på 25 kg passer for bryggerier og for deg som bruker mye av denne malten.
Egenskaper
- Farge: 100–380 EBC (38–143 Lovibond)
- Bruk: opptil 15% av maltmengden
- Rug har ikke skall og mye slimstoffer (pentosaner)
- Tilsvarer Cara Rye fra Weyermann
- Passer til flerkornsøl, overgjæret øl og rug-IPA
- Sekk: 25 kg
Levering
En hel pall er 32 sekker. Big bags på 500–1000 kg kan skaffes på forespørsel.
Om Bestmalz
Bestmalz er et tysk malteri, grunnlagt i 1899 i Wallertheim. Brewshop er norsk distributør for Bestmalz.
Ofte stilte spørsmål om BEST Caramel Rye Malt
Hvor mye BEST Caramel Rye Malt bør jeg bruke?
Bestmalz oppgir at BEST Caramel Rye Malt kan utgjøre opptil 15% av maltmengden. Den passer til flerkornsøl, overgjæret øl og rug-IPA.
Kan rugmalten gi problemer med skyllingen?
Ja, i store mengder. Fordi rug mangler skall og har mye slimstoffer, fraråder Bestmalz en andel over 50%. Ved anbefalt bruk på opptil 15% er dette normalt ikke et problem.
Finnes BEST Caramel Rye Malt i mindre pakninger?
Ja. Den samme malten selges også per 100 g, slik at du kan kjøpe nøyaktig mengde til ett brygg.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.