Om produktet
BEST Rye Malt 100 g – rugmalt for brødaktig kompleksitet
BEST Rye Malt gir ølet en særegen struktur, en fløyelsmyk munnfølelse og en egen kompleksitet. Aromaene minner tydelig om brød.
Rug har ikke skall og inneholder mye slimstoffer (pentosaner). Bruk derfor ikke mer enn 50% av den totale maltmengden, så unngår du problemer med skyllingen.
Egenskaper
- Farge: 5–10 EBC
- Anbefalt andel: opptil 50% av maltmengden
- Passer til: rugøl, rye IPA, flerkornsøl og overgjæret øl
- Aroma ifølge Bestmalz: brødsmuler
- Pakning: selges per 100 g, hel eller knust
- Produsent: Bestmalz, Tyskland
Slik bestiller du
Malten selges per 100 g. Skal du ha 500 g, velger du 5 stk., og til 3 kg velger du 30. Du velger selv om du vil ha malten hel eller knust. Vi lagrer malten hel og knuser den først når du bestiller.
Vil du ha en ferdig maltblanding etter oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Om Bestmalz
Bestmalz er merkenavnet til det familieeide tyske malteriet Palatia Malz. Historien går tilbake til 1899, og malten produseres i malteriene i Kreimbach-Kaulbach og Wallertheim. Brewshop er norsk distributør for Bestmalz.
Ofte stilte spørsmål om BEST Rye Malt
Hvor mye BEST Rye Malt kan jeg bruke?
Du kan bruke opptil 50% av maltmengden. Malten passer til rugøl, rye IPA, flerkornsøl og overgjæret øl.
Hvorfor bør jeg ikke bruke mer enn 50% rugmalt?
Rug har ikke skall og inneholder mye slimstoffer (pentosaner). Med mye rug blir mesken tykk og vanskelig å skylle. Bestmalz anbefaler derfor maks 50% av maltmengden.
Hvor lenge holder BEST Rye Malt?
Bestmalz oppgir minst 24 måneder for hel malt som lagres kjølig (maks 20°C) og tørt (maks 35% relativ luftfuktighet). Knust malt holder i 12 måneder. Skal du ikke brygge med en gang, velger du hel malt og knuser den rett før brygging.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.