Om produktet
Brunsukker lys (Cassonade Light) 25 kg – belgisk brunsukker til ølbrygging
Cassonade Light er et lyst, belgisk brunsukker laget av en blanding av sukkerkrystaller og kandissirup. Sukkeret er produsert av Belgosuc i Belgia av sukkerroer, og selges gjennom Castle Malting. Sekken på 25 kg er beregnet på bryggerier og andre med stort forbruk.
I ølbrygging brukes brunsukker gjerne i belgiske øltyper. Sukkeret gjæres ut og øker alkoholinnholdet uten å gi mer fylde, og det kan bidra med lette karamell- og melassetoner.
Tekniske data
- ingredienser: sukker, kandissirup
- opprinnelse: sukkerroer
- sukrose: minimum 97,5 % av tørrstoff
- fuktighet: maksimum 1,5 %
- pakning: sekk med 25 kg
Oppbevaring
Oppbevares tørt i lukket originalemballasje, ved 10–30 °C og maksimalt 65 % relativ luftfuktighet. Brunsukker trekker til seg fuktighet og kan klumpe seg, så produsenten anbefaler å bruke det innen 12 måneder.
Ofte stilte spørsmål om Cassonade Light brunsukker
Hva gjør brunsukker i øl?
Sukkeret gjæres ut og øker alkoholinnholdet uten å gi ølet mer fylde. Lyst brunsukker kan i tillegg gi lette karamelltoner, og brukes ofte i belgiske øltyper.
Hvor lenge holder sukkeret?
Produktet har ingen best før-dato, men produsenten anbefaler å bruke det innen 12 måneder, fordi brunsukker kan klumpe seg ved varierende lagringsforhold.
Finnes det en mørk variant?
Ja, vi har også Cassonade Dark, mørkt brunsukker i 25 kg sekk.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.