Om produktet
Dark Crystal Malt 25 kg – mørk krystallmalt fra Thomas Fawcett
Dark Crystal Malt er en mørk krystallmalt fra engelske Thomas Fawcett & Sons. Malten gir ølet en rubinrød farge og smak av brent toffee. Karamell- og krystallmalt gir generelt dypere farge, fyldigere smak og bedre skumfasthet, og Dark Crystal brukes i opptil 10 % av maltmengden, særlig i ale.
Sekken på 25 kg er for bryggerier og proffkunder. Til hjemmebrygging finnes samme malt i 100 g-pakning.
Tekniske data
- Farge: 250–300 EBC
- Ekstrakt (grov): over 70,0 %
- Vanninnhold: under 4,5 %
- Totalprotein: under 11,6 %
- Krystalliseringsgrad: over 88 %
- Dosering: opptil 10 % av maltmengden
- Pakning: 25 kg sekk
Ofte stilte spørsmål om Dark Crystal Malt
Hva gir Dark Crystal Malt ølet?
Rubinrød farge og smak av brent toffee. Som andre krystallmalter gir den også fyldigere smak og bedre skumfasthet.
Hvor mye Dark Crystal Malt kan jeg bruke?
Thomas Fawcett oppgir opptil 10 % av maltmengden, først og fremst i ale.
Hva er forskjellen på Crystal og Dark Crystal fra Thomas Fawcett?
Crystal Malt har 150–175 EBC og gir karamell- og toffeesmak. Dark Crystal har 250–300 EBC og gir mørkere, rubinrød farge og smak av brent toffee.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.