En 500 g-pakke med DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, en aktiv tørrgjær som er spesielt utviklet for gjæring av destillert brennevin og spesielt egnet for kornwhisky, vises på en hvit bakgrunn.
Tabell som viser hvilke DistilaMax-gjærstammer, inkludert DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, som egner seg til ulike typer brennevin, med kryss som angir kompatibilitet for produkter som kornwhisky, bourbon, rom, tequila, vodka og mer. Denne oversikten hjelper deg med å velge den ideelle gjæren for destillering av ulike typer brennevin.
Rull over bildet for å zoome inn Klikk på bildet for å zoome
En 500 g-pakke med DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, en aktiv tørrgjær som er spesielt utviklet for gjæring av destillert brennevin og spesielt egnet for kornwhisky, vises på en hvit bakgrunn.Tabell som viser hvilke DistilaMax-gjærstammer, inkludert DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, som egner seg til ulike typer brennevin, med kryss som angir kompatibilitet for produkter som kornwhisky, bourbon, rom, tequila, vodka og mer. Denne oversikten hjelper deg med å velge den ideelle gjæren for destillering av ulike typer brennevin.

DistilaMax GW 500g gjær - Whisky

LallemandSKU:7339931467874

DistilaMax® GW er en aktiv tørrgjær anbefalt for produksjon av grain whisky ved fermentering av vørter laget av hvete eller mais. Den inneholder en utvalgt stamme av Saccharomyces cerevisiae-destillasjonsgjær, i en svært konsentrert og stabil form.

Pris:
535,00 kr
%3Cp%3EOpptjen%20%3Cstrong%3E[points_amount]%3C/strong%3E%3C/p%3E

Om produktet

DistilaMax GW 500 g – tørrgjær for destillering av grain whisky

Best før 19.10.2026

DistilaMax GW er en aktiv tørrgjær fra Lallemand, anbefalt for produksjon av grain whisky ved gjæring av vørter laget av hvete eller mais. Ifølge Lallemand passer den også til amerikanske whiskystiler fra ulike fullkornsmesker. Gjæren inneholder en utvalgt stamme av Saccharomyces cerevisiae-destillasjonsgjær i en svært konsentrert og stabil form, og er laget for destillerier.

DistilaMax GW har kort lagfase og kommer raskt i gang, noe som reduserer risikoen for infeksjon fra villgjær og bakterier. Den tåler temperatur godt, fungerer fra 20 til 34 °C og gir en ren kongenerprofil som passer til grain whisky.

Tekniske data

  • Type: aktiv tørrgjær (Lallemand)
  • Pakning: 500 g, vakuumpakket
  • Arbeidstemperatur: 20–34 °C
  • Dosering, maltet bygg: 0,50–1,0 g per liter vørter
  • Dosering, mesk med korn: 0,25–0,50 g per liter mesk
  • Holdbarhet: 3 år fra produksjon i uåpnet vakuumpakning
  • Ikke genmodifisert, kosher

Slik bruker du DistilaMax GW

  1. Rehydrer gjæren i en ren beholder med rent vann, 10 ganger gjærens vekt, ved 36–38 °C. Ikke bruk demineralisert vann.
  2. Rør forsiktig og la stå i 15–20 minutter (minst 10).
  3. Tilsett blandingen i vasken. Er temperaturforskjellen over 8 °C, tilsetter du litt vask i gjærblandingen først.
  4. Bruk gjæren raskt når vakuumpakningen er åpnet.

Teknisk datablad

DistilaMax brosjyre

Ofte stilte spørsmål om DistilaMax GW

Hvor mye DistilaMax GW trenger jeg?

Lallemand oppgir 0,50–1,0 g per liter vørter ved gjæring av maltet bygg, og 0,25–0,50 g per liter mesk ved gjæring med kornet i mesken. Riktig mengde avhenger av produksjonsprosessen.

Må gjæren rehydreres?

Ja, Lallemand anbefaler rehydrering i vann på 36–38 °C i 15–20 minutter.

Hvilken temperatur tåler DistilaMax GW?

Gjæren fungerer godt fra 20 °C og opptil 34 °C.

Hvordan skal gjæren oppbevares?

Kjølig og tørt, unna varme og direkte sollys. Uåpnet holder den i 3 år fra produksjon.

Relatert

Betaling

American Express Apple Pay Bancontact BLIK Google Pay iDEAL Wero Maestro Mastercard MobilePay PayPal Union Pay Visa Klarna Vipps

Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.