Om produktet
Ferskenpuré 1 kg fra Fruits Rouges & Co – fruktpuré til øl, cider og mjød
Ferskenpuré fra Fruits Rouges & Co i Frankrike er laget av frukt høstet ved riktig modenhet. Puréen er pasteurisert og kan helles rett i gjæringskaret, uten at du trenger å koke eller pasteurisere den selv. Den brukes i fruktøl, surøl, cider og mjød.
All frukt må oppfylle Fruits Rouges & Co sine krav til blant annet brix-verdi, størrelse, farge og rester av plantevernmidler. Det ferdige produktet kontrolleres på slutten av produksjonen og smakstestes, slik at smak og farge skal være som frisk frukt.
Egenskaper
- 90 % frukt og 10 % sukker
- Pasteurisert, klar til bruk
- Pakning: 1 kg
- Produsent: Fruits Rouges & Co, Frankrike
- Uåpnet pakke kan oppbevares i romtemperatur, men helst ved 15 °C eller lavere
Ofte stilte spørsmål om ferskenpuré
Når tilsetter jeg fruktpuréen?
Vanligvis etter stormgjæringen, etter ca. en uke. La deretter ølet gjære minst en uke til, slik at gjæren får spist sukkeret fra frukten.
Hvor mye fruktpuré trenger jeg?
Et grovt anslag er 1–4 kg per ca. 25 liter, avhengig av hvor tydelig fruktsmak du vil ha. Til surøl anbefaler vi minst 2–3 kg per 25 liter.
Må puréen pasteuriseres før bruk?
Nei. Puréen er allerede pasteurisert og kan helles rett i gjæringskaret.
Hvordan oppbevarer jeg puréen?
Uåpnet pakke kan stå i romtemperatur, men helst ved 15 °C eller lavere.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.