Om produktet
Lervig Lucky Jack 25L allgrain ølsett
Lucky Jack Original Pale Ale er en moderne klassiker fra Lervig Aktiebryggeri i Stavanger. Ølet ble brygget første gang i 2010 og ble raskt et symbol på den norske craft beer-bølgen. Det kombinerer en amerikansk humleprofil med en lett og ren maltbase, og gir frisk aroma av sitrus, grapefrukt og tropisk frukt fra humlene Citra, Amarillo, Chinook og Perle. Resultatet er en balansert og smakfull pale ale med moderat bitterhet og høy drikkbarhet, like god alene som til mat.
Dette allgrain-ølsettet lar deg brygge Lucky Jack hjemme med råvarer og smak tro mot originalen. Settet er for deg som brygger selv, med bryggemaskin, og mesker og koker fra bunnen av.
Om Lervig Aktiebryggeri
Lervig er et uavhengig håndverksbryggeri som ble etablert i Stavanger i 2003. Bryggeriet er kjent for kvalitet, innovasjon og smak, og lager et bredt spekter av øl, fra lette pilsnere og pale ales til tunge stouts og eksperimentelle fatlagrede øl.
Glutenredusert Lucky Jack
Hos Lervig brygges Lucky Jack i dag som glutenfritt øl, uten at det går på bekostning av smak eller karakter. Hjemme kan du tilsette 1 pakke WLE4000 Clarity Ferm i gjæringskaret sammen med gjæren (selges separat). Clarity Ferm bryter ned glutenproteiner under gjæringen og reduserer gluteninnholdet betydelig. Fordi hjemmebrygget øl ikke laboratorietestes, kaller vi resultatet glutenredusert.
Tekniske data
- Innhold: maltet korn (4,9 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
- Gir ca. 23 liter ferdig øl (25 liter til gjæring)
- OG: 1.047
- FG: 1.012
- EBC: 14
- IBU: 28
- ABV: 4,7 %
- Gjæring: 14 dager på 20 °C
- Gjær: 1 x US-05 tørrgjær
Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring følger ikke med settet.
Vi tar vare på råvarene
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke fra før, anbefaler vi en maltmølle, slik at du får helt ferske råvarer på bryggedagen. Nyknust malt gir best resultat.
Ofte stilte spørsmål om Lervig Lucky Jack allgrain ølsett
Hvilket utstyr trenger jeg for å brygge Lucky Jack?
Et allgrain-ølsett er for deg som mesker og koker selv, for eksempel med en bryggemaskin. I tillegg trenger du gjæringskar, desinfeksjonsmiddel og en maltmølle, fordi malten leveres uknust.
Kan jeg brygge Lucky Jack glutenfritt?
Du kan brygge en glutenredusert versjon ved å tilsette 1 pakke WLE4000 Clarity Ferm sammen med gjæren. Hjemmebrygget øl laboratorietestes ikke, så vi kan ikke love at det blir glutenfritt.
Hvor sterkt blir ølet?
Med OG 1.047 og FG 1.012 blir ølet ca. 4,7 % ABV. Bitterheten er 28 IBU og fargen 14 EBC.
Hvor lenge skal ølet gjære?
Anbefalt gjæring er 14 dager på 20 °C med US-05 tørrgjær, som følger med settet.
Hvorfor er malten uknust?
Knust malt begynner å oksidere og miste smak og aroma. Uknust malt holder seg bedre, og når du knuser den selv rett før brygging, får du best resultat.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.