Om produktet
Pale Chocolate Malt 100 g fra Thomas Fawcett – myk kaffe og sjokolade
Pale Chocolate Malt fra Thomas Fawcett & Sons er en ristet malt med myk smak av kaffe og sjokolade og brun farge. Den kan brukes sammen med Chocolate Malt for å bygge et mer komplekst smaksbilde i mørkt øl som porter, stout, mild og brown ale. I små mengder brukes den også til å justere fargen i mørkt øl. Brewshop er norsk distributør for Thomas Fawcett & Sons.
Egenskaper
- Myk smak av kaffe og sjokolade
- Mildere ristepreg enn Chocolate Malt
- Passer i porter, stout, mild, bitter og brown ale
Tekniske data
- Farge: 560–690 EBC
- Ekstrakt (grov): over 70,0%
- Vanninnhold: under 4,5%
- Totalprotein: under 11,6%
- Anbefalt andel: 3–5% av maltmengden
- Pakning: per 100 g
Spesifikasjoner fra Thomas Fawcett (PDF)
Slik bestiller du
Prisen gjelder per 100 g. Velg antall etter hvor mye du trenger, for eksempel 5 for 500 g eller 30 for 3 kg, og velg hel eller knust malt.
Vil du ha en ferdig maltblanding etter oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Ofte stilte spørsmål om Pale Chocolate Malt
Hvor mye Pale Chocolate Malt bør jeg bruke?
Thomas Fawcett anbefaler 3–5% av maltmengden i bitter, mild og stout. Til fargejustering holder det med mindre.
Hva er forskjellen på Pale Chocolate og Chocolate Malt?
Pale Chocolate (560–690 EBC) har mildere ristepreg og myk kaffesmak. Chocolate Malt (1100–1250 EBC) er mørkere og gir kraftigere kaffe og mørk sjokolade. De kan gjerne kombineres.
Kan jeg bruke Pale Chocolate Malt i brown ale?
Ja. Thomas Fawcett nevner brown ale og porter som typiske ølstiler for denne malten.
Kan jeg få malten knust?
Ja. Velg knust malt når du bestiller. Brewshop lagrer malten uknust og knuser den først når du bestiller, fordi knust malt begynner å miste smak og aroma.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.