Om produktet
SafAle K-97 11,5 g – tysk alegjær for kölsch, wit og NEIPA
SafAle K-97 fra Fermentis er en tysk gjærstamme med en subtil gjæringskarakter. Avhengig av forholdene gir den gjerne en floral og balansert fruktig karakter. Gjæren passer til delikate øl som tysk kölsch, belgisk wit og enkelte session beers, og den er også godt egnet til kraftig humlet øl som New England IPA.
Egenskaper
- gjær: Saccharomyces cerevisiae
- ideell gjæringstemperatur: 18–26 °C
- utgjæring: 80–84 %
- alkoholtoleranse: 9–11 %
- flokkulering: høy
- esterproduksjon: medium
Passer til
- kölsch
- belgisk wit
- session beers
- New England IPA og annet kraftig humlet øl
Ofte stilte spørsmål om SafAle K-97
Hvilken temperatur skal K-97 gjære på?
Ideell gjæringstemperatur er 18–26 °C.
Hvilke ølstiler passer K-97 til?
Den passer til kölsch, belgisk wit og session beers, og også til kraftig humlet øl som New England IPA.
Hvor tørt blir ølet?
Fermentis oppgir en utgjæring på 80–84 %. Hvor tørt ølet blir, avhenger også av vørteren og mesketemperaturen.
Hvor sterkt øl kan K-97 gjære?
Alkoholtoleransen er 9–11 %.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.