Om produktet
Stigbergets Amazing Haze allgrain ølsett – New England IPA fra Göteborg
Med dette allgrain-ølsettet brygger du Amazing Haze fra Stigbergets Bryggeri i Göteborg. Det er en IPA i New England-stil, raust humlet med Citra, Mosaic og Ekuanot. Humlen gir en tropisk aroma som balanseres av en myk bitterhet og god sødme fra malten, med Golden Promise i bunn. Ølet er i tråd med Stigbergets visjon: det skal være noe knapt håndgripelig, som går rett inn i sjelen og fyller deg med sødme.
Settet er for deg som brygger selv, med bryggemaskin, og mesker og koker fra bunnen av.
Om Stigbergets Bryggeri
Stigbergets Bryggeri ble etablert i Göteborg i 2013. Med fokus på nytenkning og kvalitet er ølene deres kjent blant ølentusiaster over hele verden. I 2021 ble bryggeriet kåret til Årets Ölutvecklare i Sverige.
Tekniske data
- Innhold: maltet korn (5,9 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
- Gir ca. 22–23 liter (28 liter før kok, ca. 25 liter til gjæring)
- OG: 1.057
- FG: 1.014
- EBC: 10
- IBU: 13
- ABV: 5,6 %
- Gjæring: 10 dager ved 18 °C, deretter 4 dager ved 22 °C
- Gjær: 2 pakker LalBrew New England (tørrgjær)
Sukker til karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring følger ikke med settet.
Uknust malt for ferske råvarer
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke fra før, anbefaler vi en maltmølle, slik at du får helt ferske råvarer på bryggedagen. Nyknust malt gir best resultat.
Ofte stilte spørsmål om Stigbergets Amazing Haze allgrain ølsett
Hva slags øl er Amazing Haze?
En New England IPA på 5,6 % med Citra, Mosaic og Ekuanot. Den har tropisk aroma, myk bitterhet (13 IBU) og god maltsødme fra Golden Promise.
Hvordan skal ølet gjære?
Settet har to pakker LalBrew New England. Gjær 10 dager ved 18 °C og deretter 4 dager ved 22 °C. God temperaturkontroll gir et renere og mer aromatisk resultat.
Hvor mye øl blir det?
Settet gir ca. 22–23 liter ferdig øl, med 28 liter før kok og ca. 25 liter til gjæring.
Bør ølet på fat eller flaske?
Humlerikt øl som NEIPA er ferskvare og tåler oksygen dårlig. Fat med lukket overføring er best. Flasker du, bør ølet holdes kaldt og drikkes innen et par uker.
Hvilket utstyr trenger jeg?
Et allgrain-ølsett er for deg som mesker og koker selv, for eksempel med en bryggemaskin. I tillegg trenger du gjæringskar med temperaturkontroll, skyllemiddel og en maltmølle, fordi malten leveres uknust.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.