Om produktet
Stigbergets West Coast IPA – allgrain ølsett fra Stigbergets Bryggeri i Göteborg
I samarbeid med Stigbergets Bryggeri i Göteborg tilbyr vi bryggeriets flaggskip som allgrain ølsett. Dette er ikke en West Coast IPA slik mange kjenner den, med høy bitterhet i old school-stil. Det er Stigbergets tolkning: en skandinavisk vestkyst med måker, flere steiner og vennligere folk. Resultatet er en fruktig og hazy NEIPA med lav bitterhet, generøst humlet med Citra og Mosaic, og med Simcoe i koken og whirlpool. Maltbasen består av extra pale-malt, havre og hvete.
Stigbergets Bryggeri ble etablert i Göteborg i 2013. Med fokus på nytenkning og kvalitet har ølet deres blitt kjent blant ølentusiaster over hele verden. I 2021 ble bryggeriet kåret til Årets Ölutvecklare i Sverige.
Innhold og tekniske data
- Innhold: maltet korn (6,7 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
- Gir ca. 22–23 liter ferdig øl (28 liter før kok, ca. 25 liter til gjæring)
- OG: 1.065
- FG: 1.016
- EBC: 7
- IBU: 23
- ABV: 6,4 %
- Gjær: 2 × LalBrew New England tørrgjær
- Gjæring: 10 dager ved 18 °C, deretter 4 dager ved 22 °C
Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert i settet.
Slik brygger du Stigbergets West Coast IPA
Et allgrain-ølsett er for deg som brygger fra bunnen av med bryggemaskin eller kjele: du mesker, skyller og koker selv, og følger bryggeveiledningen som ligger i settet.
En NEIPA er utsatt for oksidasjon. Unngå plasking ved overføring, og fyll gjerne ølet på fat, der humlearomaen holder seg best.
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet lagrer vi malten uknust. Du kan velge at vi knuser malten for deg ved bestilling. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å investere i en, slik at du får nyknust malt på bryggedagen.
Ofte stilte spørsmål om Stigbergets West Coast IPA allgrain ølsett
Er dette en klassisk West Coast IPA?
Nei. Navnet er Stigbergets tolkning av vestkysten. Ølet er en fruktig, hazy NEIPA med lav bitterhet (23 IBU), humlet med Citra, Mosaic og Simcoe.
Hvilken gjær brukes, og hvordan gjæres ølet?
Settet brukes med to pakker LalBrew New England tørrgjær. Ølet gjæres 10 dager ved 18 °C og deretter 4 dager ved 22 °C.
Hvor mye øl gir settet?
Settet gir ca. 22–23 liter ferdig øl, med 28 liter før kok og ca. 25 liter til gjæring.
Er malten knust?
Malten lagres uknust, fordi knust malt begynner å miste smak og aroma. Du kan velge knust malt ved bestilling, eller knuse den selv rett før brygging.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.