Om produktet
Victory Malt fra Briess – kjeksmalt med aroma av bakt brød
Victory® Malt fra Briess er en trommelrøstet kjeksmalt med aroma av nybakt brød. Den passer godt i nut brown ale og andre middels mørke til mørke øl. Den rene smaken gjør den egnet til både ale og lager, og i små mengder gir den kompleksitet og varm farge til lysere ale og pilsner.
Egenskaper
- Farge: 55 EBC (28 SRM)
- Smak: ristet, kjeks, nybakt brød, nøtt, ren
- Fargebidrag: dyp gyllen til brune toner
- Produsert i USA av toradsbygg
Anbefalt andel
- 5–10%: IPA, ESB, amber, nut brown ale, porter og andre mørke ølstiler
Slik bestiller du
Varen selges per 100 g. Velg antall etter mengden du trenger, for eksempel 5 for 500 g eller 30 for 3 kg, og velg om du vil ha den hel eller knust. Vil du ha ferdig blandet malt etter en oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Om Briess
Amerikanske Briess har laget malt siden 1876. Byggforsyningen starter i byggdyrkingsområder i USA, der et eget såkornprogram skal sikre kvaliteten.
Ofte stilte spørsmål om Victory Malt
Hvordan smaker Victory Malt?
Briess beskriver smaken som ristet og kjeksaktig, med preg av nybakt brød og nøtt. Smaken er ren, så malten passer både i ale og lager.
Hvor mye Victory Malt skal jeg bruke?
Briess anbefaler 5–10% i IPA, ESB, amber, nut brown ale, porter og andre mørke øl. I lysere øl brukes mindre for å gi kompleksitet og varm farge.
Hva er forskjellen på Victory Malt og Special Roast Malt?
Begge er kjeksmalt fra Briess. Special Roast er dypere røstet (79 EBC) og har mer intens ristet smak med preg av kli-flak og surdeig.
Bør jeg velge hel eller knust malt?
Malt begynner å miste aroma når den er knust. Brewshop lagrer malten uknust og knuser den først når du velger knust ved bestilling. Har du egen maltmølle, kan du kjøpe hel malt og knuse den rett før brygging.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.