Om produktet
WLP380 Hefeweizen IV Ale Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP380 Hefeweizen IV fra White Labs er en fersk ølgjær for tyske hveteøl som weissbier og weizenbock. Stammen gir en balanse mellom fenoler og estere, der muskat, nellik og krydder dominerer over aromaen av banan. Den har lav flokkulering og lite svovel.
Pitchemengde og temperatur påvirker smak og aroma mye. White Labs anbefaler underpitching for å få fram de klassiske kjennetegnene ved stilen.
Best før: 16.11.2026
Tekniske data
- Utgjæring: 73–80 %
- Flokkulering: lav
- Alkoholtoleranse: middels (5–10 %)
- Ideell gjæringstemperatur: 19–21 °C
- STA1: negativ
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70 ml. Den gir 7,5 millioner celler/ml og er beregnet på 20 liter standard ale med OG under 1,074 og gjæringstemperatur over 16 °C, uten gjærstarter. Du vrir av toppen og heller gjæren rett i vørteren.
Ofte stilte spørsmål om WLP380 Hefeweizen IV
Trenger jeg gjærstarter?
Ikke til 20 liter ale med OG under 1,074 og gjæringstemperatur over 16 °C. Da gir én pakke PurePitch Next Generation 7,5 millioner celler/ml. Til sterkere øl eller større batcher trenger du mer gjær.
Hvilken temperatur skal WLP380 gjære på?
White Labs oppgir 19–21 °C. Temperaturen påvirker balansen mellom krydder og frukt, så hold den stabil.
Hvilke ølstiler passer WLP380 til?
Den passer til tyske hveteøl som weissbier og weizenbock, særlig når du vil ha mer nellik og krydder enn banan.
Hva betyr underpitching her?
Å tilsette litt mindre gjær enn normalt. White Labs anbefaler det for WLP380 for å få fram de klassiske smakene i stilen.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.