Om produktet
Château Café fra Castle Malting – belgisk kaffemalt i løsvekt
Château Café er en belgisk kaffemalt fra Castle Malting med en farge på 500 EBC. Smaken utvikles ved røsting på opptil 220°C. Malten gir ølet nøtteaktig smak og aroma av kaffe og en tydelig kaffetone i stout og porter.
Egenskaper
- Nøtteaktig smak og aroma av kaffe
- Gir myk munnfølelse og kompleksitet i mørk ale
- Forsterker fargen på ølet
Tekniske data
- Farge: 500 EBC
- Røstet ved opptil 220°C
- Andel: opptil 10% av maltmengden
Passer til
Stout, porter, scottish ale og mørke belgiske øl, og i små mengder i brown ale for et hint av nyrøstet kaffe.
Slik bestiller du
Varen selges per 100 g. Velg antall etter mengden du trenger, for eksempel 5 for 500 g eller 30 for 3 kg, og velg om du vil ha den hel eller knust. Vil du ha ferdig blandet malt etter en oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Ofte stilte spørsmål om Château Café
Hvor mye kaffemalt kan jeg bruke?
Castle Malting anbefaler opptil 10% av maltmengden. I brown ale holder det med en liten andel for et hint av kaffe.
Er det kaffe i kaffemalten?
Nei. Kaffesmaken kommer fra røstingen av malten, ikke fra kaffebønner.
Hva er forskjellen på Café og Café Light?
Château Café har 500 EBC og gir mer farge og kaffepreg. Café Light er lysere, 250 EBC, og gir en mildere kaffesmak.
Bør jeg velge hel eller knust malt?
Malt begynner å miste aroma når den er knust. Brewshop lagrer malten uknust og knuser den først når du velger knust ved bestilling. Har du egen maltmølle, kan du kjøpe hel malt og knuse den rett før brygging.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.