Om produktet
Eikekuber Whisky 250 g – eikesmak fra whiskytønner i øl og vin
Eikekuber fra Brewferm som opprinnelig er brukt i whiskytønner. Kubene gir øl eller vin eikepreg med whiskytoner, og brukes på samme måte som eikechips. Bruk av eik under fremstilling av øl eller vin endrer smak, aroma og fargestabilitet.
To måter å tilføre eikepreg på
- Modning på eikefat. Velg et fat uten beskyttende lag på innsiden for å få effekten av eiken. De fleste dekorative fat har et parafinlag og brukes mest til pynt.
- Eikekuber eller eikechips. De tar ikke opp plass og er enkle å tilsette. Takket være den store kontaktflaten trenger du ikke tilsette så mye.
Slik bruker du eikekubene
- La kubene ligge i noen uker under gjæringen, og smak regelmessig for å følge utviklingen
- Legg kubene i en humlepose, så er de enkle å fjerne etter bruk
- Jo flere kuber du tilsetter, desto kortere blir kontakttiden
Ofte stilte spørsmål om eikekuber
Hvor lenge skal eikekubene ligge i ølet?
Normalt noen uker under gjæringen. Jo flere kuber, desto kortere kontakttid. Smak jevnlig og ta dem ut når smaken er der du vil ha den.
Hva er forskjellen på eikekuber og eikechips?
Kuber er tykkere enn chips og avgir smaken langsommere, mens chips gir raskere effekt. Begge brukes på samme måte.
Hvordan fjerner jeg kubene etterpå?
Legg dem i en humlepose før du tilsetter dem, så kan du løfte dem ut når ølet eller vinen har fått nok eikepreg.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.