Om produktet
Kalsiumsulfat (gips) 1 kg – vannjustering for humlerikt øl
Kalsiumsulfat dihydrat (CaSO₄ · 2H₂O), også kalt gips eller gypsum, er et av de vanligste saltene for å justere bryggevannet. Det tilfører kalsium og sulfat, senker pH i mesken og brukes særlig i øl med mye humle, der sulfatet fremhever humlearomaen og bitterheten. Pakningen på 1 kg passer for deg som brygger ofte eller i større batcher.
Egenskaper
- Næringsmiddelgodkjent
- Tilfører kalsium og sulfat til bryggevannet
- Senker pH i mesken
- Fremhever humle og bitterhet, for eksempel i IPA og pale ale
- Løses i kaldt vann
Tekniske data
- Innhold: kalsiumsulfat dihydrat (CaSO₄ · 2H₂O)
- Pakning: 1 kg
Ofte stilte spørsmål om kalsiumsulfat
Hva brukes kalsiumsulfat til i ølbrygging?
Kalsiumsulfat tilfører kalsium og sulfat og senker pH i mesken. Sulfat fremhever humle og bitterhet, og derfor brukes gips mye i IPA og andre humlerike øl. Gjæren trives best med minst 50 mg/l kalsium i vannet.
Hvor mye gips skal jeg bruke?
Det avhenger av vannet ditt og ølstilen. Legg inn vannprofilen i et bryggeprogram som Brewfather, velg ønsket profil eller stil, og la programmet regne ut mengden salter.
Når tilsetter jeg gipsen?
Salter til mesken blandes med malten. Salter til skyllevannet løser du opp i litt vann før du tilsetter dem.
Hva er forskjellen på kalsiumsulfat og kalsiumklorid?
Begge tilfører kalsium og senker pH. Sulfat fremhever humle og bitterhet, mens klorid fremhever sødme og fylde. Mange bruker begge, og velger balansen etter ølstilen.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.