Beskrivelse
WLP051 California V Ale Yeast - PurePitch Next Generation
Denne gjærstammen har flere likheter med en engelsk stamme enn WLP001 California Ale Yeast®. Det er en stor esterprodusent, som viser toner av kirsebær og eple som komplimenterer pale ales, blonde og brown ales. Den etterlater typisk noen rester av lagerlignende svovelforbindelser i ferdig øl. Nyere sekvenseringsstudier viser at denne stammen tilhører Saccharomyces pastorianus-arten, den samme hybridarten som de fleste pilsnerstammer. Imidlertid har denne stammen blitt brukt til å lage øl i flere tiår og ble tidligere kategorisert som tilhørende Saccharomyces cerevisiae.
Best før 01.12.2025
- Utgjæring: 72-87%
- Flokkulering: Medium - Høy
- Alkoholtoleranse: Medium (5-10%)
- Ideell gjæringstemperatur: 19-21°C
PurePitch Next Generation
Få en idiotsikker gjæring uten starter! PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70ml for å konsistent pitche 7,5 millioner celler/ml, anbefalt for 20 liter standard ale (OG <1.074 og temperatur >16℃).
Enkel i bruk! Bare vri av toppen og pitche gjæren.
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.