WLP400 Belgian Wit Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

WLP400 Belgian Wit Ale Yeast – flytende gjær for belgisk witbier

WLP400 fra White Labs er en gjærstamme for belgisk witbier og white ale. Høy fenolproduksjon gir en urteaktig aroma og smaksnoter som passer godt sammen med krydder og frukttilsetninger. Forvent nesten 80 % utgjæring og en litt lavere pH i ølet enn med engelske eller amerikanske alestammer. Det gir et tørt øl.

Best før 14.12.2026

Tekniske data

• Utgjæring: 74–78 %
• Flokkulering: lav til middels
• Alkoholtoleranse: middels (5–10 %)
• Ideell gjæringstemperatur: 19–23 °C
• Pakning: 70 ml PurePitch Next Generation

PurePitch Next Generation

PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70 ml. Den gir en jevn tilsetning på 7,5 millioner celler per ml og er anbefalt for 20 liter standard ale med OG under 1,074 og temperatur over 16 °C, uten gjærstarter.

Enkel i bruk: Vri av toppen og tilsett gjæren.

Ofte stilte spørsmål om WLP400 Belgian Wit Ale Yeast

Trenger jeg gjærstarter til WLP400?

Nei, ikke til 20 liter standard ale med OG under 1,074 og gjæring over 16 °C. Sterkere øl og større batcher trenger mer gjær.

Hvilken temperatur skal WLP400 gjære på?

Ideell gjæringstemperatur er 19–23 °C.

Hvilke øl passer WLP400 til?

Den passer til belgisk witbier og white ale, gjerne med krydder som koriander og frukttilsetninger som appelsin.

Relatert

• White Labs flytende gjær
• Hoppy Hoegardia Witbier – allgrain ølsett
• SafAle WB-06 11,5 g (tørrgjær)
• Bruk av fersk gjær og gjærstarter