Hybelpils: brygg øl på plassen til en bøtte | Brewshop

Q: Er det lov?

Ja. I Norge kan du brygge øl, cider, vin og mjød til eget bruk fra du er 18 år. Det er destillering som ikke er tillatt. Du kan ikke selge det du brygger.

Q: Blir det faktisk godt?

Vørteren er brygget av profesjonelle bryggere på et ordentlig bryggeri, med utstyr du aldri kommer til å ha hjemme. Det du står for er gjæringen, og den går av seg selv så lenge du har desinfisert skikkelig og holdt temperaturen noenlunde. Forskjellen mellom et vellykket og et mislykket brygg ligger nesten alltid i renholdet.

Q: Lukter det?

Litt, i de første dagene av gjæringen, som ferskt brød eller gjærbakst. Det forsvinner når gjæringen roer seg. Det lukter ikke gjennom en lukket dør.

Q: Hvor lang tid tar det egentlig?

Rundt fire uker fra du åpner posen til du drikker, fordelt på cirka 20 minutter bryggedag, 14 dager gjæring uten at du gjør noe, en time flasking, og to uker karbonering uten at du gjør noe.

Q: Må jeg ha hydrometer?

Nei, men det gjør deg tryggere. Uten hydrometer flasker du etter tid og magefølelse, og flasker du for tidlig fortsetter gjæringen i flasken. Da kan trykket bli høyt. PET-flasker takler det bedre enn glass, men vent heller noen dager ekstra.

Q: Kan jeg bruke vanlige ølflasker?

Ja, hvis de er av typen med kronkork og du har en kapselmaskin. PET-flaskene med skrukork er enklere for de fleste som starter, de veier ingenting, de knuser ikke, og du kan kjenne på trykket med fingrene for å se om karboneringen er i gang.

Hybelpils: brygg ditt eget øl på plassen til en bøtte

Del

Hjemmebrygging har rykte på seg for å kreve plass: bryggemaskin, fat, slanger og et rom i kjelleren som lukter malt. Med et Fresh Wort Kit trenger du bare én ting du ikke har fra før, en gjæringsbøtte på 38 × 39 cm. Den står i klesskapet, under skrivebordet eller i et hjørne på hybelen.

HYBELPILS MED FRESH WORT KIT

20 liter øl på plassen til én bøtte

Ferdig brygget vørter fra bryggeriet. Du tømmer posen i bøtta, strør over gjæren og venter. Ingen bryggemaskin, ingen koking.

10–20 minbryggedag

< 40 cmgjæringsbøtte

40halvlitere per kit

Se startpakken Velg ølet ditt

Hva er et Fresh Wort Kit?

Et Fresh Wort Kit er 20 liter ferdig brygget og vannjustert vørter fra Austmann Bryggeri eller Amundsen Bryggeri. Bryggeriet har mesket, kokt og humlet. Du gjærer. Gjær og veiledning ligger i esken.

Vørteren skal ikke tynnes ut med vann. Mange andre kits er 15 liter som du fyller opp med springvann, og da er det vannet hjemme som avgjør hvordan ølet blir. Hos oss er vannet justert på bryggeriet, i alle 20 literne.

Hva trenger du for å komme i gang?

Det enkleste er en startpakke med alt utstyret. Ølet velger du separat.

Anbefalt for nybegynnere

Innholdet i Easy Brew-startpakken: gjæringsbøtte, gjærlås, hydrometer, desinfeksjonsmiddel og PET-flasker

Easy Brew – Startpakke for hjemmebrygging✓ 33 liters gjæringsbøtte med tappekran✓ Gjærlås, hydrometer og Chemipro San✓ Karboneringsdrops og 48 PET-flaskerSe Easy Brew → Enkelt med fat

Simply Brew-startsettet med Bohemian Pilsner Fresh Wort Kit, corneliusfat og CO₂-utstyr

Simply Brew – Komplett startsett med Bohemian Pilsner✓ Bohemian Pilsner 20L Fresh Wort Kit✓ 20 liters corneliusfat og CO₂-regulator✓ Ølslangesett, så du tapper rett fra fatetSe Simply Brew →

Eller kjøp delene hver for seg

Hvit gjæringsbøtte på 33 liter med lokk og tappekran

Hydrometer med testrør

Chemipro San er den viktigste av dem. Dårlig renhold er den vanligste grunnen til at et brygg blir surt.

Slik gjør du det

Dag 1Bryggedag10–20 minutter: desinfiser, tøm posen og strø over gjæren.

Dag 1–14GjæringLa bøtta stå i ro. Det bobler i gjærlåsen etter et halvt til ett døgn.

Dag 14FlaskingTo karboneringsdrops i hver flaske, tapp og skru på korken.

Dag 14–28KarboneringTo uker i romtemperatur, så et døgn i kjøleskapet.

Mål med hydrometer to dager på rad før du tapper. Står tallet stille, er gjæringen ferdig.

Hvor mye øl blir det, og hvor mye plass tar det?

20liter ferdig øl

40flasker à 0,5 L

60flasker à 0,33 L

Får plass i

KlesskapetUnder skrivebordetEt hjørne på hybelen

38 cm i diameter · 45 cm høy med gjærlås

Det viktigste er jevn temperatur. Bohemian Pilsner og Match Pilsen gjæres med LalBrew NovaLager, som gir ren pils ved opptil 20°C. Holder rommet 19–20°C, trenger du verken kjøleskap eller temperaturstyring.

Hvilket øl skal du starte med?

Mest solgt

Eske med Match Pilsen 20L Fresh Wort Kit

Match PilsenLys, ren og lettdrikkeligSe ølet →

Eske med Bohemian Pilsner 20L Fresh Wort Kit

Bohemian PilsnerTsjekkisk pils, 5,3 %Se ølet →

Blanc WheatFransk hveteøl, 4,6 %Se ølet →

Vil du ha noe annet enn pils og hvete, har vi rundt 45 Fresh Wort Kits, fra IPA og pale ale til mexican lager og juleøl.

Kom i gang

Klar for ditt første brygg?

Velg et startsett og et Fresh Wort Kit, så har du øl om en måned.

Se startsett Alle Fresh Wort Kits

Usikker på hva som passer sammen? Send en e-post til kundeservice@brewshop.no.

Ofte stilte spørsmål

Er det lov?

Ja. I Norge kan du brygge øl, cider, vin og mjød til eget bruk fra du er 18 år. Det er destillering som ikke er tillatt. Du kan ikke selge det du brygger.

Blir det faktisk godt?

Vørteren er brygget av profesjonelle bryggere på et ordentlig bryggeri, med utstyr du aldri kommer til å ha hjemme. Det du står for er gjæringen, og den går av seg selv så lenge du har desinfisert skikkelig og holdt temperaturen noenlunde. Forskjellen mellom et vellykket og et mislykket brygg ligger nesten alltid i renholdet.

Lukter det?

Litt, i de første dagene av gjæringen, som ferskt brød eller gjærbakst. Det forsvinner når gjæringen roer seg. Det lukter ikke gjennom en lukket dør.

Hvor lang tid tar det egentlig?

Rundt fire uker fra du åpner posen til du drikker, fordelt på cirka 20 minutter bryggedag, 14 dager gjæring uten at du gjør noe, en time flasking, og to uker karbonering uten at du gjør noe.

Må jeg ha hydrometer?

Nei, men det gjør deg tryggere. Uten hydrometer flasker du etter tid og magefølelse, og flasker du for tidlig fortsetter gjæringen i flasken. Da kan trykket bli høyt. PET-flasker takler det bedre enn glass, men vent heller noen dager ekstra.

Kan jeg bruke vanlige ølflasker?

Ja, hvis de er av typen med kronkork og du har en kapselmaskin. PET-flaskene med skrukork er enklere for de fleste som starter, de veier ingenting, de knuser ikke, og du kan kjenne på trykket med fingrene for å se om karboneringen er i gang.

Merknader: Fresh wort kit, Kom i gang

Del