Om produktet
WLP830 German Lager Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP830 er White Labs' mest populære lagergjær, og ifølge White Labs en av de mest brukte pilsnerstammene i verden. Den kan brukes i nesten alle pilsnerstiler og gir rene og crispe øl med en tydelig maltprofil og noe fremheving av humlen. Gjæren passer til tysk lager, pilsner, oktoberfest og märzen.
Best før 08.03.2027
Tekniske data
- Utgjæring: 74–79 %
- Flokkulering: middels
- Alkoholtoleranse: middels (5–10 %)
- Ideell gjæringstemperatur: 10–13 °C
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70 ml, for å pitche 7,5 millioner celler/ml hver gang. Dermed får du en enkel gjæring uten starter. Bare vri av toppen og tilsett gjæren.
Ofte stilte spørsmål om WLP830 German Lager Yeast
Hvilken temperatur skal WLP830 gjære på?
Ideell gjæringstemperatur er 10–13 °C. Til det trenger du et kjøleskap eller gjæringskammer med temperaturstyring.
Trenger jeg gjærstarter?
PurePitch Next Generation er laget for å kunne tilsettes uten starter. Lagergjær trenger flere celler enn alegjær, så til sterke øl eller større batcher trenger du mer gjær.
Hvilke øltyper passer WLP830 til?
Tysk lager, pilsner, oktoberfest og märzen, og nesten alle andre pilsnerstiler. Den gir et rent øl med tydelig maltprofil.
Trenger jeg diacetylrast?
Med tradisjonell lagergjær er det vanlig å heve temperaturen noen grader mot slutten av gjæringen, slik at gjæren rydder opp i diacetyl, som gir smak av smør.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.