YAKINIKU handlar om mer än bara grillning. Det handlar om upplevelsen kring maten, om precision, råvaror och att samlas kring värmen. Med rötter ända tillbaka till Edo-perioden i Japan, har denna grilltradition utvecklats till att bli ett av de mest raffinerade sätten att laga mat över öppen eld.
Namnet betyder bokstavligen "grillat kött", men i praktiken rymmer yakiniku mycket mer. Här grillas små bitar av kött, fisk och grönsaker med stor noggrannhet – ofta runt bordet, där alla deltar i matlagningen. Det gör måltiden till en social upplevelse, inte bara ett resultat.
Tre sätt att grilla på med YAKINIKU
Hos oss hittar du tre olika grilltyper från YAKINIKU, var och en med sin egen styrka och användningsområde:
Kamado – mångsidig premiumgrill
Kamado är själva hjärtat i modern kolgrillning. Tillverkad i tjock keramik och designad för maximal värmeisolering, ger den dig full kontroll oavsett om du vill grilla snabbt på hög värme eller köra low & slow i timmar. Perfekt för allt från biff och BBQ till pizza och bröd.
Shichirin – social och precis bordsgrill
Shichirin är den klassiska japanska bordsgrillen. Här sitter man runt grillen och lagar maten tillsammans. Den ger hög värme och precis kontroll, idealisk för små köttstycken, skaldjur och grönsaker. Ett helt unikt sätt att äta på.
Konro / Yakitori – perfekt för spett och detaljer
Den rektangulära Shichirin, även känd som Konro eller Yakitori-grill, är speciellt utvecklad för spett och precis grillning. Här får du jämn värme och kontroll som gör det enkelt att laga autentiska yakitori-rätter.
Varför välja YAKINIKU
YAKINIKU utmärker sig med fokus på kvalitet, materialval och funktionalitet. Grillarna är tillverkade med extra tjock keramik kombinerat med kordierit, och detaljer i rostfritt stål av hög kvalitet. Resultatet är produkter som tål extrem värme och alla väderförhållanden.
Flera smarta lösningar gör också grillningen enklare och bättre:
Precis temperaturkontroll
Effektiv värmeisolering
Enkel rengöring med asklåda och kolkorg
Möjlighet för rökning med woodchipper utan värmeförlust
Mer än bara grillning
YAKINIKU är ett sätt att laga mat som kombinerar teknik, smak och gemenskap. Oavsett om du väljer Kamado, Shichirin eller Konro, får du inte bara en grill, du får ett nytt sätt att uppleva mat på.
Samla vänner och familj, lägg råvarorna på bordet och låt alla vara med. Det är detta som är äkta yakiniku.
