Kategori
9 produkter
Visar 1 - 9 av 9 produkter
Jästnäring
Jästnäring är viktigt för jästens hälsa och för att bidra till optimala jäsningsförhållanden. Jästnäring bidrar till snabbare förökning av jästceller och snabbare jäsning, förbättrad flockulering, jästcellerna påverkas mindre av stress, du minskar risken för att jäsningen avstannar och sänker risken för bismaker. Det sägs att jästen generellt står för cirka 40 % av ölets smak, medan i speciella öl är jästen det allra viktigaste elementet.
Därför rekommenderar vi alltid att tillsätta jästnäring vid bryggning av öl, oavsett om du använder torr- eller färskjäst. Flera typer av jästnäring har kväve som viktigaste element, medan Servomyces även innehåller zink, som är essentiellt. Servomyces jästnäring finns i både pulver- och tablettform, och tillsätts de sista 10 minuterna av koket. En tablett WLN3200 är tillräcklig för en vanlig 25L batch.
