Project Brew allgrain-ölkit – brygg hantverksöl hemma

Project Brew ölkit är allgrain-ölkit med färdigt uppvägd malt, humle, jäst och bryggbeskrivning för 23–26 liter. Serien sträcker sig från lätta stilar som kölsch, pils och mexican lager till IPA, porter, oatmeal stout och barley wine, och flera av recepten är kloner av kända kommersiella öl. Kiten passar både nybörjare och vana bryggare.

Populära ölkit i serien

Ölkit	Stil	Alkohol	Kort om kitet
Surfer Golden Ale	Golden ale	4,4 %	Klon av Big Wave Golden Ale
Adventure Pale Ale	Pale ale	5,6 %	Klon av Sierra Nevada Pale Ale, humlad med Cascade
Le Blanc	Fransk veteöl	5,0 %	Klon av Kronenbourg 1664 Blanc, med aprikospuré
Refresco Mexican Lager	Mexican lager	5,0 %	Ljus och krispig lager med majsflingor
Pliny the Clone	Double IPA	8,1 %	Klon av Pliny the Elder från Russian River
Space Monkey	Oatmeal stout	5,7 %	Recept från Skamlaust Bryggeri
Oaked Barley Wine	Barley wine	10,2 %	Med ekchips under jäsningen

Summer Kölsch är ett av de mest sålda kiten i serien. Kölsch jäser vid vanlig aletemperatur, 18–20 °C, och är ett bra val om du gillar pils. Här finns också ölkit med malt från det norska mälteriet Bonsak Gårdsmalteri, som Fairytale Pils och julölet Julesnadder.

Så väljer du rätt Project Brew-kit

Ale eller lager: De flesta ale-kit jäser i 14 dagar vid 18–20 °C. Bohemian Pilsner jäser i tre veckor vid 12 °C och kräver temperaturkontroll, medan LITE Lager jäser med NovaLager vid vanlig aletemperatur.
Styrka: Från cirka 4,4 % i Surfer Golden Ale till 10,2 % i Oaked Barley Wine.
Det här ingår: Malt, humle, jäst och bryggbeskrivning. Vissa kit har även ingredienser som aprikospuré, dextros eller ekchips. Socker för kolsyrning, klarningsmedel och jästnäring ingår inte.

Färsk malt

Malten i kiten förvaras hel, eftersom hel malt håller sig färskare. Har du ingen egen maltkvarn kan du välja att få malten krossad när du beställer.

Vanliga frågor om Project Brew ölkit

Vad är Project Brew ölkit?

Project Brew är en serie allgrain-ölkit med malt, humle och jäst för en batch, och en bryggbeskrivning med recept och jäsningsschema. Du mäskar och kokar själv, och serien har både klassiska ölstilar och kloner av kända öl.