Turbojäst från Still Spirits – jäst, klarning och aktivt kol

Turbojäst är en blandning av jäst och näring som snabbt jäser stora mängder socker. Här hittar du tre turbojäster från Still Spirits, Classic 8, Pure Turbo och Heat Turbo, samt Turbo Clear, som klarar vätskan efter jäsningen, och Turbo Carbon, aktivt kol som tar bort orenheter.

Så väljer du turbojäst

Classic 8 Turbo Yeast 175 g – jäst och näring med mineralabsorberande ämnen. Med 6 kg socker tar jäsningen 3 dagar vid 18 °C och 2 dagar vid 30 °C. Med 8 kg socker tar den 10 dagar vid 16 °C och 5 dagar vid 25 °C.
Pure Turbo Yeast 117 g – för en ren smak, används med Turbo Sugar eller dextros. Jäsningen tar 6–7 dagar vid 20–24 °C.
Heat Turbo Yeast 138 g – för varma miljöer. Tar 3–4 dagar vid 25 °C och 2–3 dagar vid 35 °C, och kan staplas till upp till 200 liter med 8 förpackningar.
Turbo Clear 130 g – klarningsmedel som tar bort över 90 % av jästcellerna och fasta partiklar.
Turbo Carbon 140 g – aktivt kol som tillsätts direkt efter jästen och fångar orenheter.

Vanliga frågor om turbojäst

Hur lång tid tar jäsning med turbojäst?

Från 2 till 10 dagar, beroende på typ, sockermängd och temperatur. Pure Turbo tar 6–7 dagar vid 20–24 °C, medan Heat Turbo är klar på 2–3 dagar vid 35 °C.

Vilken turbojäst ska jag välja när det är varmt?

Heat Turbo är framtagen för högre temperaturer och jäser vid både 25 och 35 °C. Det är också den enda som Still Spirits rekommenderar för att stapla flera förpackningar i större volym.