Humlepellets 100 g – över 50 humlesorter för ölbryggning
Här hittar du humlepellets av typen T-90 i vakuumförpackade påsar om 100 g, från BarthHaas, Hopsteiner och NZ Hops. Sortimentet täcker klassiska europeiska aromsorter, brittiska sorter, amerikanska citrus- och tropiska sorter och humle från Nya Zeeland och Australien. Alfasyra och skördeår står i produktnamnet, och all humle förvaras i frysrum vid -18 °C.
Så väljer du humlepellets
Beska: Sorter med hög alfasyra ger mest beska per gram. Magnum (14,1 %), Warrior (15,4 %) och Columbus (15 %) är typiska beskhumlar.
Pilsner och lager: Ädla europeiska sorter med låg alfasyra, som Saaz (3,5 %), Hallertau Mittelfrüh (4,2 %), Tettnanger och Spalter Select.
Brittisk öl:East Kent Golding, Fuggle, Challenger och Target till bitter, ESB, porter och stout.
IPA och pale ale:Citra ger citrus, tropisk frukt, lime och grapefrukt, och används ofta tillsammans med Mosaic, Simcoe, Galaxy och Amarillo.
Nya Zeeland och Australien:Nelson Sauvin, Motueka, Superdelic, Galaxy och Vic Secret.
Nelson Sauvin, Motueka, Superdelic, Galaxy, Vic Secret
Vanliga frågor om humlepellets
Vad är T-90 humlepellets?
T-90 är standardpellets där humlekottarna malts till pulver och pressats till pellets. De kan användas för beska, smak och arom i alla steg av bryggningen, från kokningen till torrhumling.
Vad betyder procenten och årtalet i produktnamnet?
Procenten är alfasyrahalten i partiet, och den använder du när du räknar ut beskan (IBU). Årtalet är skördeåret.
Hur länge håller humlepellets?
Normalt fem år från produktionsdatum, när humlen förvaras rätt. Humle som odlats 2024 har ofta produktionsdatum 2025 och håller till 2030. Förvara humlen kallt, helst i frysen, och förslut öppnade påsar tätt.
Varför heter det India Pale Ale?
Humle har naturligt antiseptiska egenskaper. Förr gjorde mycket humle det möjligt att frakta öl långa sträckor, bland annat till Indien, utan att det blev surt. Det är en del av historien bakom namnet.
