Amber Malt 25kg (110-140 EBC) - Thomas Fawcett

Amber Malt 25 kg från Thomas Fawcett – torr, mild kaffesmak och rödaktig färg

Amber Malt från Thomas Fawcett & Sons är en klassisk, lätt rostad malt med torr, kexig karaktär, en torr och mild smak av kaffe och en lätt rödaktig färg. Den används i bitter, mild, porter och bruna ölstilar, och passar bra i amber ale. Brewshop är norsk distributör för Thomas Fawcett & Sons.

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Säcken på 25 kg passar bryggerier och hembryggare som använder mycket av den här malten.

Egenskaper

• Torr, mild kaffesmak och kexig karaktär
• Ger bärnstensfärg med lätt rödaktig ton
• Passar i bitter, mild, porter, brown ale och amber ale

Tekniska data

• Färg: 110–140 EBC
• Extrakt (grovt): över 70,0%
• Vattenhalt: under 4,5%
• Totalprotein: under 11,6%
• Förpackning: 25 kg säck

Specifikationer från Thomas Fawcett (PDF)

Vanliga frågor om Amber Malt

Vilken smak ger Amber Malt?

Den ger en torr, mild kaffesmak med kexig prägel och en bärnstens- till lätt rödaktig färg.

Vilka öl passar Amber Malt till?

Thomas Fawcett nämner bitter, mild, porter och brown ale. Den passar också bra i amber ale.

Vad är skillnaden mellan Amber Malt och Brown Malt?

Båda är rostad malt med torr, mild kaffesmak. Brown Malt (175–200 EBC) är mörkare än Amber Malt (110–140 EBC) och har mer kex- och rostkaraktär.