Belgian Abbey Yeast M47 - 10g

Mangrove Jack’s Belgian Abbey Yeast M47 – torrjäst för belgisk klosteröl

M47 Belgian Abbey från Mangrove Jack’s är en torrjäst för belgisk pale ale och klosteröl (abbey ale). Jästen är mycket fruktig med komplexa estrar och ger färre fenoler än Mangrove Jack’s Belgian Ale. Den har måttlig alkoholtolerans och hög flockulering, så att ölet klarnar väl.

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Egenskaper

• Förjäsningsgrad: hög
• Flockulering: hög
• Alkoholtolerans: måttlig
• Jästemperatur: 18–25 °C
• Förpackning: 10 g, för upp till 23 liter vört
• Passar till: belgisk pale ale och abbey ale

Så använder du M47

Strö jästen direkt på upp till 23 liter vört. Jäs vid 18–25 °C för bästa resultat. Förvara jästen i kylskåp fram till användning.

Mer information finns i Mangrove Jack’s jästöversikt (PDF).

Vanliga frågor om Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey

Vilka öl passar M47 till?

Belgisk pale ale och klosteröl, till exempel dubbel och andra abbey-stilar där du vill ha mycket fruktiga estrar.

Vilken temperatur ska M47 jäsa vid?

Mangrove Jack’s rekommenderar 18–25 °C.

Hur mycket vört räcker en förpackning till?

En förpackning på 10 g strös direkt på upp till 23 liter vört.

Vad är skillnaden mellan M47 och Belgian Ale?

M47 ger färre fenoler (kryddiga och nejlikliknande toner) än Mangrove Jack’s Belgian Ale, men är mycket fruktig.