Om produkten
Belgian Wit M21 – torrjäst från Mangrove Jack's för witbier och kryddat öl
Belgian Wit M21 är en traditionell överjäst från Mangrove Jack's. Den ger en god balans mellan fruktiga estrar och varma, kryddiga fenoler, och lämnar lite sötma i ölet. Får ölet stå tillräckligt länge klarnar det.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Jästen passar till witbier, Grand Cru, kryddat öl och andra specialöl. Den rekommenderas inte till öl med hög alkoholhalt. Påsen på 10 g strös direkt på vörten och räcker till upp till 23 liter.
Tekniska data
- Typ: överjäst (ale)
- Förjäsningsgrad: hög
- Flockulering: låg
- Jäsningstemperatur: 18–25 °C
- Dosering: 1 påse (10 g) strös direkt på upp till 23 liter vört
- Förvaring: i kylskåp
- Förpackning: 10 g
Datablad för Mangrove Jack's jäst (PDF)
Vanliga frågor om Belgian Wit M21
Vilka ölstilar passar M21 till?
M21 passar till witbier, Grand Cru, kryddat öl och andra specialöl. Den rekommenderas inte till öl med hög alkoholhalt.
Vilken temperatur ska M21 jäsa på?
Mangrove Jack's rekommenderar 18–25 °C för bästa resultat.
Hur mycket jäst behöver jag?
En påse på 10 g strös direkt på upp till 23 liter vört.
Varför är ölet fortfarande grumligt?
M21 har låg flockulering, så jästen tar tid på sig att sjunka. Får ölet stå tillräckligt länge klarnar det. Witbier serveras ofta grumligt.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.