Caramalt (25-40 EBC) 100G - Thomas Fawcett

Caramalt 100 g från Thomas Fawcett – ljus karamellmalt för gyllene färg

Caramalt från Thomas Fawcett & Sons är en lätt rostad karamellmalt med ljus, gyllene färg och en mycket lätt och söt maltsmak med en antydan av karamell och honung. Den ger lite sötma och färg till golden ale, pale ale och lager utan att göra ölet mörkt. Brewshop är norsk distributör för Thomas Fawcett & Sons.

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Egenskaper

• Ljus, gyllene färg
• Mycket lätt och söt maltsmak med en antydan av karamell
• Passar i golden ale, pale ale och lager

Tekniska data

• Färg: 25–40 EBC
• Extrakt (grovt): över 70,0%
• Vattenhalt: under 7,0%
• Totalprotein: under 11,6%
• Kristalliseringsgrad: över 70%
• Rekommenderad andel: 5–10% av maltmängden
• Förpackning: per 100 g

Specifikationer från Thomas Fawcett (PDF)

Så beställer du

Priset gäller per 100 g. Välj antal efter hur mycket du behöver, till exempel 5 för 500 g eller 30 för 3 kg, och välj hel eller krossad malt.

Vill du ha en färdig maltblandning efter recept beställer du varje maltsort i hela 100 g och skriver blandningen i kommentarsfältet i kassan, till exempel ”Maltblandning: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond”.

Vanliga frågor om Caramalt

Hur mycket Caramalt bör jag använda?

Thomas Fawcett rekommenderar 5–10% av maltmängden i pale ale och lager.

Vad är skillnaden mellan Caramalt och Pale Crystal Malt?

Caramalt är ljusare (25–40 EBC) och ger mest sötma och gyllene färg. Pale Crystal Malt (60–90 EBC) ger lite mer färg och en tydligare karamellton.

Vilka öl passar Caramalt till?

Thomas Fawcett rekommenderar den till golden ale, pale ale och lager, där den ger lite sötma och en gyllene färg.

Kan jag få malten krossad?

Ja. Välj krossad malt när du beställer. Brewshop lagrar malten okrossad och krossar den först vid beställning, eftersom krossad malt börjar tappa smak och arom.