Om produkten
Cider og frugtvin – dansk handbok i mikrobryggning av cider och fruktvin
Cider og frugtvin – En håndbog i mikrobrygning av André Spange Nabulsi visar hur du gör cider och fruktvin i små mängder hemma. Boken börjar med en helt enkel, klassisk cider och går vidare till mer avancerade varianter där äppelmusten blandas med fruktsaft. Den visar även bryggder helt utan äppelmust. En av bokens poänger är att visa att det inte alls är svårt att jäsa must och saft.
Klassisk cider har många dogmer om vad man får och inte får göra. I den här boken är det tillåtet att experimentera. Den bygger en bro mellan de klassiska, tekniska bryggböckerna och en modern kokbok. Boken är på danska.
Innehåll
- Mikrobryggning i små satser, vanligtvis 5–10 liter, som kräver lite plats och kan göras i en lägenhet
- Första delen tar dig genom hela processen från äpple till cider, steg för steg
- Andra delen har recept på cider och fruktvin som följer samma bryggprocess
- Till sist ett kapitel om hur cider kan användas i matlagning
- Recepten kan skalas upp och ned
Fakta om boken
- Författare: André Spange Nabulsi
- Förlag: Muusmann Forlag
- Antal sidor: 160
- Språk: danska
Vanliga frågor om Cider og frugtvin
Vilket språk är boken skriven på?
Boken är på danska.
Hur stora mängder brygger man enligt boken?
Boken är skriven för mikrobryggning i små satser, vanligtvis 5–10 liter. Recepten kan skalas upp och ned.
Passar boken för nybörjare?
Ja. Första delen tar dig genom hela processen från äpple till cider, steg för steg, innan recepten i andra delen.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.