En 500 g-pakke med DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, en aktiv tørrgjær som er spesielt utviklet for gjæring av destillert brennevin og spesielt egnet for kornwhisky, vises på en hvit bakgrunn.
Tabell som viser hvilke DistilaMax-gjærstammer, inkludert DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, som egner seg til ulike typer brennevin, med kryss som angir kompatibilitet for produkter som kornwhisky, bourbon, rom, tequila, vodka og mer. Denne oversikten hjelper deg med å velge den ideelle gjæren for destillering av ulike typer brennevin.
Rulla över bilden för att zooma in Klicka på bilden för att zooma
En 500 g-pakke med DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, en aktiv tørrgjær som er spesielt utviklet for gjæring av destillert brennevin og spesielt egnet for kornwhisky, vises på en hvit bakgrunn.Tabell som viser hvilke DistilaMax-gjærstammer, inkludert DistilaMax GW 500 g gjær – Whisky, som egner seg til ulike typer brennevin, med kryss som angir kompatibilitet for produkter som kornwhisky, bourbon, rom, tequila, vodka og mer. Denne oversikten hjelper deg med å velge den ideelle gjæren for destillering av ulike typer brennevin.

DistilaMax GW 500g jäst - Whisky

LallemandSKU:7339931467874

DistilaMax® GW är en aktiv torrjäst som rekommenderas för produktion av grain whisky vid fermentering av vört gjord på vete eller majs. Den innehåller en utvald stam av Saccharomyces cerevisiae-destillationsjäst, i en mycket koncentrerad och stabil form.

Pris:
535,00 kr
%3Cp%3EOpptjen%20%3Cstrong%3E[points_amount]%3C/strong%3E%3C/p%3E

Om produkten

DistilaMax GW 500 g – torrjäst för destillering av grain whisky

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Bäst före 19.10.2026

DistilaMax GW är en aktiv torrjäst från Lallemand, rekommenderad för produktion av grain whisky genom jäsning av vört gjord på vete eller majs. Enligt Lallemand passar den också till amerikanska whiskystilar från olika fullkornsmäskar. Jästen innehåller en utvald stam av Saccharomyces cerevisiae-destillationsjäst i en mycket koncentrerad och stabil form, och är gjord för destillerier.

DistilaMax GW har kort lagfas och kommer snabbt igång, vilket minskar risken för infektion från vildjäst och bakterier. Den tål temperatur bra, fungerar från 20 till 34 °C och ger en ren kongenerprofil som passar till grain whisky.

Tekniska data

  • Typ: aktiv torrjäst (Lallemand)
  • Förpackning: 500 g, vakuumförpackad
  • Arbetstemperatur: 20–34 °C
  • Dosering, mältat korn: 0,50–1,0 g per liter vört
  • Dosering, mäsk med spannmål: 0,25–0,50 g per liter mäsk
  • Hållbarhet: 3 år från produktion i oöppnad vakuumförpackning
  • Inte genmodifierad, kosher

Så använder du DistilaMax GW

  1. Rehydrera jästen i en ren behållare med rent vatten, 10 gånger jästens vikt, vid 36–38 °C. Använd inte avmineraliserat vatten.
  2. Rör försiktigt och låt stå i 15–20 minuter (minst 10).
  3. Tillsätt blandningen i vasken. Är temperaturskillnaden över 8 °C tillsätter du lite vask i jästblandningen först.
  4. Använd jästen snabbt när vakuumförpackningen är öppnad.

Tekniskt datablad

DistilaMax broschyr

Vanliga frågor om DistilaMax GW

Hur mycket DistilaMax GW behöver jag?

Lallemand anger 0,50–1,0 g per liter vört vid jäsning av mältat korn, och 0,25–0,50 g per liter mäsk vid jäsning med spannmålen kvar i mäsken. Rätt mängd beror på produktionsprocessen.

Måste jästen rehydreras?

Ja, Lallemand rekommenderar rehydrering i vatten på 36–38 °C i 15–20 minuter.

Vilken temperatur tål DistilaMax GW?

Jästen fungerar bra från 20 °C och upp till 34 °C.

Hur ska jästen förvaras?

Svalt och torrt, skyddat från värme och direkt solljus. Oöppnad håller den i 3 år från produktion.

Betaling

American Express Apple Pay Bancontact BLIK Google Pay iDEAL Wero Maestro Mastercard MobilePay PayPal Union Pay Visa Klarna Vipps

Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.