Om produkten
El Dorado humlepellets 5 kg – tropisk och söt aromhumle
El Dorado är en amerikansk humle som utvecklats av CLS Farms i Moxee i Yakima Valley. Sorten har neomexicanus-gener, hög oljehalt och en söt och fruktig profil som påminner om karameller, med vattenmelon, tropisk frukt och stenfrukt. Den passar bra ihop med andra fruktiga sorter. Förpackningen på 5 kg passar bryggerier och stora batcher.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Arom och smak
- Söt, fruktig karaktär som påminner om karameller
- Vattenmelon och tropisk frukt
- Stenfrukt
- Ananas, mango och päron (Brewshops beskrivning)
Användning och ölstilar
- Aromhumle för sena tillsatser och torrhumling
- Passar i IPA, hazy IPA, amerikansk pale ale, blonde ale, cream ale och lager
- Alternativa sorter: Galena och Simcoe
Tekniska data
- Alfasyra i detta parti: 12,5 %
- Årgång: 2025
- Typisk alfasyra för sorten: 12–14,4 %
- Typisk betasyra: 4,8–6,2 %
- Total olja: 1,8–2,8 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljan): 24,9–55,5 %
- Humulen (andel av oljan): 5,6–13,5 %
- Ursprung: USA (Yakima Valley)
- Förpackning: 5 kg pellets
Typiska värden för sorten kommer från BarthHaas. Alfa- och oljehalten varierar från år till år, så räkna ut beskan utifrån alfasyran i produkttiteln.
Förvaring
Humlen är vakuumförpackad och lagrad i frysrum vid -18 °C. Förvara den kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Då håller den sig länge, även äldre årgångar. När förpackningen är öppnad bör humlen portioneras i lufttäta påsar, gärna vakuumförpackade, och läggas tillbaka i frysen.
Humlekvalitet och förvaring – fackartikel från Yakima Valley Hops (PDF, på engelska)
Vanliga frågor om El Dorado
Hur smakar El Dorado?
El Dorado är söt och fruktig, med vattenmelon, tropisk frukt och stenfrukt. BarthHaas jämför smaken med karameller.
Vad kan jag använda i stället för El Dorado?
Galena och Simcoe är alternativen vi anger. Smaken blir inte identisk, så justera gärna mängden efter alfasyran.
Hur mycket alfasyra har den här El Dorado-humlen?
Detta parti har 12,5 % alfasyra och är från årgång 2025. BarthHaas anger typiskt 12–14,4 % för sorten, så använd siffran i titeln när du räknar ut beskan.
Hur förvarar jag humlen?
Kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Förslut en öppnad påse väl, gärna med vakuumförpackare. Rätt förvarad håller humlen sig länge, även äldre årgångar.
Vem passar 5 kg-förpackningen för?
5 kg passar bryggerier och stora batcher. Hemmabryggare hittar samma sort i 100 g-förpackning.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.