Om produkten
Hallertau Blanc humlepellets 100 g – tysk humle med vitvinston
Hallertau Blanc är en tysk sort med en bukett av söta och tropiska frukter, men det som gör den särpräglad är vitvinskaraktären. Den avlades fram vid humleforskningscentret i Hüll, är en dotter till Cascade och lanserades 2012. Sorten är en av de nya tyska varianterna som utvecklats för bryggare som söker större och mer särpräglade humlearomer.
Arom och smak
- Vit muskatdruva och vitt vin
- Grapefrukt och fläder
- Citrongräs och gurka
- Söta och tropiska frukter
Användning och ölstilar
- Aromhumle för sena tillsatser, whirlpool och torrhumling
- Passar i humlerika öl där du vill ha vitvinston
Tekniska data
- Typisk alfasyra för sorten: 8–12,9 %
- Typisk betasyra: 4,6–7 %
- Total olja: 0,8–1,9 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljan): upp till 67,5 %
- Ursprung: Tyskland (Hallertau)
- Förpackning: 100 g pellets
Typiska värden för sorten kommer från BarthHaas. Alfa- och oljehalten varierar från år till år, så räkna ut beskan utifrån alfasyran i produkttiteln.
Förvaring
Humlen är vakuumförpackad och lagrad i frysrum vid -18 °C. Förvara den kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Då håller den sig länge, även äldre årgångar.
Humlekvalitet och förvaring – fackartikel från Yakima Valley Hops (PDF, på engelska)
Vanliga frågor om Hallertau Blanc
Hur smakar Hallertau Blanc?
Hallertau Blanc ger vit muskatdruva och vitt vin, tillsammans med grapefrukt, fläder och citrongräs. Brewshop beskriver också söta och tropiska frukter.
Är Hallertau Blanc en ädelhumle?
Nej. Den kommer från Hallertau, men är en modern sort från 2012, framavlad från Cascade. Profilen är fruktig och vinös, inte kryddig och örtig som de klassiska tyska aromsorterna.
Hur mycket alfasyra har den här Hallertau Blanc-humlen?
BarthHaas anger typiskt 8–12,9 % för sorten. Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln. Använd den när du räknar ut beskan.
Hur förvarar jag humlen?
Kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Förslut en öppnad påse väl, gärna med vakuumförpackare. Rätt förvarad håller humlen sig länge, även äldre årgångar.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.