Om produkten
Hallertau Hersbrucker humlepellets 100 g – tysk aromhumle för lager och vete
Hallertau Hersbrucker är en traditionell tysk aromhumle med låg beska och delikata aromer av örter, blommor och kryddor. Sorten heter Hersbrucker Spät och kommer ursprungligen från området kring Hersbruck. Den används främst i klassiska ölstilar som pilsner, bayer, helles och weissbier, och passar bra ihop med Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger och Spalt.
Arom och smak
- Örter, blommor och kryddor
- Persilja och libbsticka
- Citrus som kiwi, citron och grapefrukt
- Kamomillblomma och svart te
Användning och ölstilar
- Aromhumle med låg beska
- Passar i pilsner, bayer, helles och weissbier
- Kombineras bra med Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger och Spalt
- Alternativ sort: Hallertau Mittelfrüh
Tekniska data
- Alfasyra i detta parti: 3,8 %
- Årgång: 2025
- Typisk alfasyra för sorten: 1,3–5,9 %
- Typisk betasyra: 2,9–8,5 %
- Total olja: 0,7–1,3 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljan): upp till 62 %
- Humulen (andel av oljan): upp till 12 %
- Ursprung: Tyskland
- Förpackning: 100 g pellets
Typiska värden för sorten kommer från BarthHaas. Alfa- och oljehalten varierar från år till år, så räkna ut beskan utifrån alfasyran i produkttiteln.
Förvaring
Humlen är vakuumförpackad och lagrad i frysrum vid -18 °C. Förvara den kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Då håller den sig länge, även äldre årgångar.
Humlekvalitet och förvaring – fackartikel från Yakima Valley Hops (PDF, på engelska)
Vanliga frågor om Hallertau Hersbrucker
Vilka öl passar Hersbrucker till?
Hersbrucker används mest i pilsner, bayer, helles och weissbier, där du vill ha en rund och delikat humlearom utan mycket beska.
Vad kan jag använda i stället för Hersbrucker?
Hallertau Mittelfrüh är alternativet vi anger. Båda är tyska aromsorter med örter och kryddor.
Hur mycket alfasyra har den här Hallertau Hersbrucker-humlen?
Detta parti har 3,8 % alfasyra och är från årgång 2025. BarthHaas anger typiskt 1,3–5,9 % för sorten, så använd siffran i titeln när du räknar ut beskan.
Hur förvarar jag humlen?
Kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Förslut en öppnad påse väl, gärna med vakuumförpackare. Rätt förvarad håller humlen sig länge, även äldre årgångar.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.