Om produkten
High Voltage - Electrifyingly Clean Thermotolerant Yeast - 500g torrjäst från WHC Lab
WHC Lab är stolta över att introducera High Voltage, en innovativ och banbrytande jäststam som lyfter bryggprocessen till nya höjder. High Voltage är inte bara kapabel att producera förstklassigt öl för ett brett spektrum av stilar, inklusive lager, utan den utmärker sig också genom att trivas vid betydligt varmare temperaturer än traditionella bryggstammar. Detta har revolutionerande implikationer för både effektiviteten och miljöpåverkan hos ditt bryggeri.
Med High Voltage kan ditt bryggeri drastiskt förbättra tankomloppstiden tack vare ökade fermenteringskinetiker. Jästen arbetar optimalt vid förhöjda temperaturer, vilket inte bara accelererar jäsningsprocessen, utan också minskar behovet av kylning. Detta innebär att du kan minska energikostnaderna avsevärt, samtidigt som du får ut dina kreativa brygg på marknaden snabbare än någonsin.
En av de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos High Voltage är dess förmåga att producera öl med en otroligt ren smak. Jästen producerar minimalt med estrar, vilket låter humlen och malten i ditt öl skina utan oönskad interferens. Oavsett om du brygger en uppfriskande pseudo-lager, en robust stout eller en intensiv IPA, är High Voltage den perfekta jäststammen för att säkerställa att varje klunk är full av klar och autentisk smak.
High Voltage är utformad för att möta behoven hos moderna bryggerier som kräver flexibilitet och pålitlighet. Den termotoleranta naturen gör den till ett idealt val för bryggning i olika klimatförhållanden och produktionsmiljöer, och du kan vara trygg med att du uppnår konsekventa och högkvalitativa resultat, batch efter batch.
I en tid där hållbarhet är viktigare än någonsin, ger High Voltage en betydande fördel genom att minska energiförbrukningen. Genom att arbeta vid högre temperaturer minimeras behovet av omfattande kylsystem, vilket leder till lägre koldioxidavtryck för ditt bryggeri.
Det är dags att skruva upp spänningen och elektrifiera din bryggresa!
Passar till det allra mesta: Amber Ale, Bock, Brown Ales, Double IPAs, German Lagers, Helles, Imperial Stouts, IPAs, Kolsch, Lagers, NEIPAs, Pale Ales, Pilsner, Porters, Red Ales, Stouts, West Coast IPAs.
- Pitch rate: 30-100g/hl
- Rekommenderad jäsningstemperatur: 31-35°C
- Flockulering: Hög
- Utjäsning: 76-80%
- Jäsningstid: 2-3 dagar vid 34-37°C
- Alkoholtolerans: 17%
Läs mer om High Voltage
Betalning
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.