Om produkten
M66 Hophead Ale Yeast – torrjäst för NEIPA och humlerika öl
M66 Hophead Ale från Mangrove Jack's är en blandning av jäst och enzymer, utvecklad för humlerika och fruktiga öl som New England IPA, hazy och juicy IPA, amerikansk IPA och American pale ale. Enzymerna ska ge mer arom och smak från sen humling och frukttillsatser. Förpackningen är på 10,5 g.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Arom och smak
Torrhumlekaraktären förstärks tillsammans med arom från frukt som tillsätts under jäsningen. Den måttliga, välbalanserade esterprofilen kompletterar New World-humle väl, samtidigt som den lyfter fram lite maltkaraktär. M66 jäser rent och relativt neutralt, med subtil komplexitet. Ölet blir måttligt torrt, men behåller en god munkänsla.
Starkare öl
Med en alkoholtolerans på upp till 10 % ABV fungerar jästen bra i starkare IPA-stilar. Öl med högre alkoholhalt behåller god kropp utan att bli för tunga.
Tekniska data
- Typ: blandning av jäst och enzymer, torrjäst
- Förjäsningsgrad: medel (74–82 %)
- Flockulering: hög
- Jäsningstemperatur: 18–22 °C
- Alkoholtolerans: upp till 10 % ABV
- Dosering: strö innehållet direkt på max 23 liter vört
- Förvaring: under 10 °C
Vanliga frågor om M66 Hophead Ale
Vilka öl passar M66 till?
New England IPA, hazy och juicy IPA, amerikansk IPA och American pale ale.
Vilken temperatur ska M66 jäsa vid?
Mangrove Jack's rekommenderar 18–22 °C.
Hur mycket jäst behöver jag?
En förpackning strös direkt på upp till 23 liter vört.
Vad gör enzymerna i M66?
Enligt Mangrove Jack's ger enzymerna mer arom och smak från sen humling och frukttillsatser.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.