Om produkten
Kölsch: History, Brewing Techniques, Recipes – bok om kölsch av Eric Warner
Kölsch av Eric Warner ger ingående information om historien, smakprofilen, bryggmetoderna, recepten och ingredienserna bakom den här ljusa och friska överjästa ölstilen från Köln. Boken innehåller beprövade recept och en översikt över var du kan uppleva äkta kölsch i Köln.
Boken ingår i Classic Beer Style Series från Brewers Publications. Serien behandlar en klassisk ölstil per bok, med ursprung, historia, sensorisk profil, bryggteknik och kommersiella exempel. Boken är på engelska.
Om boken
- Författare: Eric Warner
- Förlag: Brewers Publications
- Serie: Classic Beer Style Series
- Sidor: 215
- Mått: 5,8 × 0,6 × 7,7 tum
- Språk: engelska
Vanliga frågor om boken Kölsch
Vad kännetecknar en kölsch?
Kölsch bryggs med pilsnermalt och gärna lite vete, med tyska humlesorter som Perle, Hallertau och Tettnang. Den jäses med kölschjäst, till exempel WLP029, och får en ren och frisk karaktär med kraftig kolsyra.
Passar boken för nybörjare?
Boken går på djupet i en ölstil och passar bäst för dig som redan brygger och vill lära dig mer om kölsch. Recepten kan bryggas med allgrain-utrustning.
Vill du brygga kölsch utan att mäska själv?
Då kan du prova Summer Kölsch 20L Fresh Wort Kit. Det är färdigbryggd vört som du häller i jäskärlet och tillsätter jästen som följer med.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.