Om produkten
Lallemand Essential Series 04 Fruity IPA 500 g – torrjäst för fruktiga IPA
Lallemand Essential Series 04 Fruity IPA är en Saccharomyces cerevisiae-stam utvald ur Lallemands jästkultursamling för stabil och effektiv jäsning i moderna, fruktiga IPA. Jästen ger tydliga tropiska aromer av ananas och persika och framhäver samtidigt humlearomen för en balanserad och fruktig smak.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Med medel till hög förjäsningsgrad och låg till medel flockulering passar jästen bra till hazy och juicy IPA-stilar där fruktighet och arom står i centrum. Förpackningen på 500 g är för mikrobryggerier och större batcher.
Egenskaper
- Typ: Saccharomyces cerevisiae
- Arom: fruktig, tropisk
- Förjäsningsgrad: medel–hög
- Flockulering: låg–medel
- Jästemperatur: 18–24 °C
- Alkoholtolerans: upp till 10 % ABV
- Dosering: 50–100 g/hL
Essential Series
Essential Series är noggrant utvalda torrjäststammar från Lallemand med dokumenterad tillförlitlighet, för hembryggare och mikrobryggerier som vill ha stabil kvalitet.
Vanliga frågor om Lallemand Essential Series 04 Fruity IPA
Hur mycket öl räcker 500 g till?
Doseringen är 50–100 g per hektoliter. 500 g räcker då till 5–10 hektoliter, alltså 500–1000 liter vört.
Vilken jästemperatur ska jag använda?
Jästen jäser vid 18–24 °C.
Vilka öltyper passar jästen till?
Hazy och juicy IPA och andra fruktiga IPA-stilar, där jästens tropiska inslag av ananas och persika lyfter humlearomen.
Blir ölet klart?
Flockuleringen är låg till medel, så jästen stannar längre i ölet. Det passar hazy stilar.
Hur stark öl tål jästen?
Alkoholtoleransen är upp till 10 % ABV.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.