Om produkten
Mango Madness 500 g – termotolerant IPA-jäst (kveik) från WHC Lab
Mango Madness från WHC Lab är en termotolerant torrjäst för humlerika öl som IPA och NEIPA. Jästen ger en tydlig arom av guava och mango, och trivs vid höga temperaturer. Det ger snabb jäsning och kortare tid till konditionering. WHC Lab uppger att jästen tillåter torrhumling vid 15–25 °C. Förpackningen på 500 g är avsedd för bryggerier.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Eftersom jästen tål hög temperatur behövs mindre kylning. Det ger lägre energiförbrukning utan att det går ut över kvaliteten och smakprofilen i humlerika öl.
Tekniska data
- Dosering (pitch rate): 30–100 g/hl
- Rekommenderad jäsningstemperatur: 31–37 °C
- Jäsningstid: 2–3 dygn vid 34–37 °C
- Förjäsningsgrad: 76–80 %
- Flockulering: låg
- Alkoholtolerans: 17 %
- Förpackning: 500 g
Vanliga frågor om Mango Madness 500 g
Vilken temperatur ska Mango Madness jäsa vid?
Rekommenderad jäsningstemperatur är 31–37 °C. Vid 34–37 °C är jäsningen normalt klar på 2–3 dygn.
Hur mycket jäst ska jag använda?
WHC Lab anger 30–100 g per hl vört. Mät alltid förjäsningsgraden innan du tappar, även om jäsningen går snabbt.
Vilka öl passar Mango Madness till?
Humlerika öl som IPA och NEIPA, där aromen av guava och mango samspelar med humlen.
Kan jästen användas efter bäst före-datum?
Ja. Torrjäst som förvaras i kylrum håller sig bra långt efter datumet. Denna förpackning säljs som outlet med bäst före 03.2026.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.