Naked Oat Malt 25KG (2,2-7,8 EBC) - Crisp Malting

Naked Oat Malt 25 kg från Crisp Malting – krämig munkänsla till NEIPA och stout

Naked Oat Malt från Crisp Malting är mältad havre utan skal, och har blivit en självklar del av många NEIPA-recept. Malten ger en härlig krämighet och munkänsla i alla ölstilar och passar särskilt bra i saftiga, humlerika öl och fylliga öl. Den ger också en rostad kexarom och -smak.

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Säcken på 25 kg passar bryggerier och hembryggare som använder mycket av den här malten.

Egenskaper

• Mältad havre utan skal
• Ger krämighet och fyllig munkänsla
• Rostad kexarom och -smak
• Passar i NEIPA, oatmeal stout och pale ale med havre

Tekniska data

• Färg: 2,2–7,8 EBC
• Vattenhalt: max 5,5%
• Rekommenderad andel: upp till 30% av maltmängden
• Förpackning: 25 kg säck

Vanliga frågor om Naked Oat Malt

Hur mycket Naked Oat Malt kan jag använda?

Crisp Malting anger upp till 30% av maltmängden.

Vad är skillnaden mellan havremalt och havregryn?

Naked Oat Malt är mältad, så den ger mer smak, med en rostad kexton, utöver krämig munkänsla. Havregryn är omältade och ger främst fyllighet.

Behöver jag risskal när jag använder mycket havremalt?

Havren saknar skal, och vid höga andelar kan mäsken bli tät. En näve risskal i mäsken gör det lättare att laka.