Syre Flow Meter med 1/4" pushfit snabbkoppling

Syre Flow Meter

Denna flow-meter / flödesmätare, med plexiglas som huvudkomponent, är designad för att mäta mängden gas som strömmar igenom, perfekt för att enkelt kontrollera mängden syre du tillsätter vörten. Den har hög genomskinlighet för intuitiv avläsning, låg vikt, enkel installation, samt hög hållbarhet och lång livslängd.

• 1/4" pushfit snabbkoppling
• Skala 0,2 - 2 l/min

Syresättning av vört

Syre ger jästen de nödvändiga byggstenarna för cellmembranproduktion och tillväxt. God syresättning av vörten är viktig för att undvika otillräcklig jästcellstillväxt, som kan orsaka dålig utjäsning, ojämn eller lång jäsning, produktion av oönskade smak- och aromämnen, och resultera i jäst som inte är lämplig för skörd och återanvändning.

När du ska syresätta vört är det viktigt att förstå hur mycket syre som bör tillföras baserat på både ölsort och batchstorlek. En miniminivå på 8-10 ppm (parts per million) löst syre i vörten anses nödvändig innan jästen tillsätts, men vissa ölsorter, som lagers och ales med hög OG (original gravity), kräver ännu mer syre för optimal jäsning. Ju mer jäst du använder per volym vört, desto högre bör nivån av löst syre vara för att stödja en sund och effektiv jäsningsprocess.

Rekommendationer för syresättning av en 25 liters batch:

Syresättning med ren O2 görs vanligtvis vid ett lågt tryck för god kontroll över syretillförseln. Regulatorn kan normalt ställas mellan 0,5 och 1 bar.

• Ales med OG upp till 1.060:
• Rekommenderad syrenivå: 8 ppm
• Tillförsel: Ren syre med en flow rate på 1 liter per minut i ca 80 sekunder
• Ales över 1.060 OG och alla lageröl:
• Rekommenderad syrenivå: 14 ppm
• Tillförsel: Ren syre med en flow rate på 1 liter per minut i ca 160 sekunder

Användning av syresättningssten är nödvändig för att få tillräckligt små bubblor så att syret tas upp, istället för att bubblorna bara flyter till toppen av vörten. Vi rekommenderar 0,5 micron syresättningssten. Se relaterade produkter nedan.

Genom att följa dessa riktlinjer säkerställer du att jästen får tillräckligt med syre för en sund och effektiv jäsningsprocess. Det är viktigt att justera syresättningstiden i förhållande till batchstorleken för att uppnå önskade ppm-nivåer av löst syre i vörten. Syre är viktigt i celltillväxtfasen, de allra första timmarna efter jästpitch, och man bör inte tillsätta syre efter att jäsningen har kommit igång.