Paellaris Bomba från Calasparra, 1 kg

Paellaris Bomba från Calasparra, 1 kg – klassiskt ris till paella

Bomba är en kortkornig spansk rissort som är känd för att dra åt sig mycket buljong utan att bli grötig. Kornen behåller formen, så paellan får lösa korn och en krispig botten (socarrat). Det här riset kommer från Calasparra i Spanien, som har skyddad ursprungsbeteckning (Denominación de Origen). Riset levereras i en tygpåse på 1 kg.

Egenskaper

• Bomba – kortkornigt ris som tål mycket buljong
• Behåller formen och blir inte grötigt
• Från Calasparra, med skyddad ursprungsbeteckning (D.O.)
• Tygpåse på 1 kg

Fakta

• Rissort: Bomba
• Ursprung: Calasparra, Spanien (D.O.)
• Vikt: 1 kg
• Förvaring: torrt och svalt
• Artikelnummer: 1800699536

Vanliga frågor om Bombaris

Vad är skillnaden mellan Bomba och BXS?

Båda är kortkornigt paellaris från Calasparra. Bomba drar åt sig mer buljong och räknas som det klassiska paellariset, medan BXS är ett billigare alternativ till vardags.

Varför ska jag inte röra i paellan?

När riset får ligga orört får du en krispig botten (socarrat), som är något av det bästa med paella.

Hur förvarar jag riset?

Torrt och svalt, gärna i en tät burk efter att påsen har öppnats.

Relaterat

• Paellaris BXS från Calasparra, 1 kg
• Paellapanna stål 36 cm – El Cid
• Paellapanna emaljerad 36 cm – El Cid
• Paellabrännare L-20