Pro Series 30cm Trancherkniv - Messermeister

Messermeister Pro Series 30cm Trancherkniv

Denna professionella trancherkniv har ett 30 cm långt, smalt blad som gör det möjligt att skära långa, rena snitt i stora stycken som brisket, skinka eller kalkon, utan att riva köttet.
De växelvis formade kullenschliff-fördjupningarna på varje sida av bladet minskar friktion och hindrar att maten fastnar, så att varje snitt blir mjukt och precist.

Bladet är tillverkat av tyskt 1.4116 rostfritt kolstållegeringsstål, som motstår fläckar och korrosion, behåller skärpan länge och är enkelt att slipa tillbaka till rakbladsvass kant.
Kniven är stansad i ett stycke för maximal styrka och balans och har en Rockwell-hårdhet på 56–57 för optimal slitstyrka.

Det ergonomiska polypropylenhandtaget ger ett säkert och bekvämt grepp, även under krävande förhållanden i professionella kök.

Tillverkad för professionella kockar och seriösa grillentusiaster, men lika oumbärlig hemma i köket.

Detaljer:

• 30 cm blad med rund spets och kullenschliff-fördjupningar
• Smidd i tyskt 1.4116 rostfritt kolstållegeringsstål
• Motståndskraftig mot fläckar, korrosion och slitage
• Rockwell-hårdhet: 56–57
• Helgjutet blad för maximal styrka
• Ergonomiskt handtag i hygienisk polypropylen
• Handgjord i Santa Catarina, Portugal
• 100 % Messermeister-kvalitet

Underhåll:

• Handdisk med varmt vatten och milt diskmedel
• Skölj och torka omedelbart efter användning
• Använd inte klor, citrusrengöring eller diskmaskin