Om produkten
Risskal 17 kg helsäck – för bättre filtrering i mäsken
Risskal från Castle Malting används för att undvika tät mäsk och ge bättre filtrerbarhet när du brygger. Skalen skapar luft i maltbädden så att vörten rinner lättare igenom. Det är särskilt användbart när receptet har en hög andel vete, råg eller flingor. Risskal avger ingen smak till ölen. Helsäcken på 17 kg passar bryggerier och dig som brygger ofta.
Så använder du risskal
Blanda in risskalen i den krossade malten före inmäskning. Använd upp till 5 % av total maltmängd. Vid dubbelmäskning med mycket malt i maltröret kan en näve risskal också hjälpa mot «stuck mash».
Fakta
- tillverkare: Castle Malting
- förpackning: 17 kg helsäck
- användning: upp till 5 % av total maltmängd
- smak: neutral, avger ingen smak
Teknisk information från Castle Malting
Vanliga frågor om risskal
När behöver jag risskal?
När mäsken lätt blir tät, till exempel med mycket vete, råg eller flingor, eller när maltröret är mycket fullt.
Hur mycket risskal ska jag använda?
Upp till 5 % av total maltmängd. Till 6 kg malt blir det upp till 300 g.
Ger risskal smak till ölen?
Nej, risskal avger ingen smak. Det fungerar bara som filterhjälp i maltbädden.
Finns risskal i mindre förpackning?
Ja, som 500 g-påse för hembryggning.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.