Saturated - Fruity NEIPA Yeast - 500g torrjäst - WHC Lab

Saturated torrjäst 500 g från WHC Lab – fruktig NEIPA-jäst för bryggerier

Saturated är en jäststam av engelskt ursprung framtagen för NEIPA och den mest populära stammen hos WHC Lab. Nu finns den som torrjäst i förpackning på 500 g. Räkna med tropiska fruktestrar och god biotransformation av humlen, samtidigt som ölet behåller sin haze. Saturated liknar Verdant IPA.

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Tekniska data

• dosering (pitch rate): 50–150 g/hl, minst 50 g/hl vid OG 1.045
• celltal: över 1,0 × 10⁹ CFU per gram
• rekommenderad jäsningstemperatur: 19–22 °C
• flockulering: medel till hög
• förjäsningsgrad: 73–77 %
• alkoholtolerans: 13 %

Tekniskt datablad

Vanliga frågor om Saturated torrjäst

Vilka öltyper passar Saturated till?

Saturated är framtagen för NEIPA och andra humlerika öl där du vill ha tropisk fruktighet, biotransformation och stabil haze.

Hur mycket jäst behöver jag?

WHC Lab anger 50–150 g per hl och minst 50 g/hl vid OG 1.045. Starkare öl behöver mer jäst.

Vilken temperatur ska ölet jäsa vid?

Rekommenderad jäsningstemperatur är 19–22 °C.

Hur torrt blir ölet?

Förjäsningsgraden är 73–77 %, vilket ger lite restsötma och fyllighet. Det passar bra till NEIPA.

Relaterat

• Torrjäst