Om produkten
SG Wines Fruit Wine Kit – startpaket för fruktvin av egen frukt
SG Wines Fruit Wine Kit är ett startpaket för dig som vill göra fruktvin hemma. Du kan använda äpplen från trädgården, bär från skogen eller frukt från butiken, och smaken blir lika unik som frukten du använder. Paketet innehåller de vinläggningsmedel du behöver och ger ca 4,5 liter (6 flaskor) vin. Vill du göra 10 liter använder du två paket.
Enkla instruktioner och receptförslag med olika frukttyper följer med, både för nybörjare och för dig som vill experimentera med egna blandningar.
Innehåll
- Vin- och näringsjäst
- Pektolas
- Citronsyra
- Vintannin
- Campden-pulverblandning
- Vinstabilisator
- Klarningsmedel (2-delat)
- Recepthäfte och bruksanvisning
Detta behöver du dessutom
- Frukt och socker enligt valt recept
- Primärjäskärl (minst 5 liter)
- Rörpinne
- Fruktpåse eller silpåse
- Sekundärjäskärl, till exempel en 5 liters demijohn eller glasballong
Recept för fruktvin
Här är recept på åtta olika fruktviner. Mängderna gäller ett paket. Tabellerna är på engelska, så som de kommer från SG Wines.
Äppelvin
Lätt, frisk och torr, med uppfriskande syra, en antydan av äppelblom och en ren avslutning. Serveras kall.
| Fruit & Weight |
Apples – 3 kg Use 500 g dried fruit or 2 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Use a mix of sweet, sour and cooking apples for optimal results. Wash apples with cold water then chop into small pieces, discarding any bruised pieces or maggot coves. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
None |
| Citric Acid |
1 sachet |
Körsbärsvin
Syrlig och livlig med tydlig körsbärssmak, balanserad av en mjuk avslutning och lite sötma.
| Fruit & Weight |
Cherries – 2.5 kg Use 450 g dried fruit or 2 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Use only morello cherries or a mix of cherries and morello cherries for best results. Remove stalks and stones using an olive pitter and rinse pitted cherries under cold water. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
None |
| Citric Acid |
1 sachet |
Rabarbervin
Frisk och syrlig, med ren avslutning och precis lagom sötma för att balansera syran.
| Fruit & Weight |
Rhubarb – 2 kg Use 1.8 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Use only rhubarb stalks – never use the leaves as they are toxic. Choose firm, crisp stalks with a good colour. Wash the rhubarb thoroughly and trim both ends. Chop into 1-2cm pieces and discard any blemished parts. Tip – as a slight change to Step 3 in the instructions, sprinkle all of the sugar over the rhubarb inside the straining bag and allow it to sit for 24 hours inside the fermenter to macerate before adding the water. If using tinned rhubarb, rinse first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
1/2 a sachet |
| Citric Acid |
None |
Päronvin
Lätt parfymerad och milt söt, med rund munkänsla och toner av honung och vanilj.
| Fruit & Weight |
Pears – 3 kg Use 500 g dried fruit or 2.5 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Wash pears with cold water then chop into small pieces, discarding any bruised pieces or maggot coves. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
None |
| Citric Acid |
1 sachet |
Plommonvin
Mjuk och rund med mild sötma, mogen stenfrukt och en antydan av mandel i avslutningen.
| Fruit & Weight |
Plums – 2.5 kg Use 500 g dried fruit or 1.8 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Wash plums with cold water then remove and discard the stones. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
1 sachet |
| Citric Acid |
1 sachet |
Hallonvin
Fruktig och frisk med syrlig bärkaraktär. Serveras kall, ensam eller med kolsyrat vatten.
| Fruit & Weight |
Raspberries – 2 kg Use 350 g dried fruit or 1.6 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Raspberries should be ripe for optimal results. Wash with cold water before use. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
1 sachet |
| Citric Acid |
1 sachet |
Jordgubbsvin
Lätt och somrig med söta, saftiga fruktnoter och en blommig friskhet.
| Fruit & Weight |
Strawberries – 2.5 kg Use 450 g dried fruit or 2.2 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Strawberries should be ripe for optimal results. Remove and discard leaves and stalks, then wash with cold water. Chop larger strawberries into smaller pieces. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
1 sachet |
| Citric Acid |
1 sachet |
Blåbärsvin
Fyllig och syltig med djup bärkaraktär, toner av kryddor och mild sötma.
| Fruit & Weight |
Blueberries – 2 kg Use 300 g dried fruit or 2.6 kg tinned fruit (including liquid) if fresh is unavailable. |
|---|---|
| Preparation |
Blueberries should be ripe for optimal results. Wash with cold water before use. If using tinned fruit, rinse the fruit first or adjust the sugar addition accordingly if adding the syrup. |
| Sugar |
1 kg |
| Tannin |
1 sachet |
| Citric Acid |
0.5 sachet |
Vanliga frågor om SG Wines Fruit Wine Kit
Hur mycket vin blir det av ett paket?
Ca 4,5 liter, eller 6 flaskor. Vill du göra 10 liter använder du två paket.
Vad behöver jag köpa till?
Frukt och socker enligt receptet, ett primärjäskärl på minst 5 liter, en rörpinne, en fruktpåse och ett sekundärjäskärl, till exempel en 5 liters demijohn.
Kan jag använda torkad eller konserverad frukt?
Ja. Recepten anger mängder för torkad och konserverad frukt när du inte har färsk. Använder du konserverad frukt med sirap behöver sockermängden justeras.
Hur mycket socker behöver jag?
Alla recept ovan använder 1 kg socker per paket.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.