Om produkten
200L mikrobryggeri startsats
Pris per november 2024 är kr 327.000 inkl moms. Pris på komponenter köpta separat är ca. kr 340.000. Frakt är inkluderad i priset.
Denna startsats består av specifikt utvalda komponenter av hög kvalitet, som gör det enkelt att komma igång och ha full kontroll på hela brygg- och jäsningsprocessen.
Det professionella bryggsystemet #Braumeister 200L från Speidel kompletteras med två F300 Unitanks från Brewtools, som låter dig både fermentera, klarna och karbonera i ett och samma kärl. För perfekt temperaturkontroll under jäsning, medföljer Minichilly 17 SB Compatible glykolkylare från Quantor. Den är kraftig nog för att du också ska ha möjlighet att bygga ut med 2-3 tankar till om du vill ha fler tankar senare, utan att behöva köpa en ny glykolkylare.
Det medföljer 2 st SB Control Kit temperaturkontroller med nedsänkbara pumpar från Quantor, och om du vill ha fler jäskärl senare, så behöver du bara köpa fler temperaturkontroller.
Bryggsystem för 200 liter öl
Hjärtat i denna bryggeriuppsättning är Speidel #Braumeister 200L. Maskinen har kapacitet på 42kg malt och den stora volymen ger upp till 230 liter vört till jäsning efter kok, motsvarande ca. 200 liter färdigt öl efter jäsning. Braumeistern levereras komplett med kran. Vi uppmärksammar att maskinen kräver 400V.
Bryggeriet innehåller det allra mesta du behöver för att komma igång. Du kommer dessutom att behöva utrustning för att överföra ölet på flaska, burk, corneliusfat eller PolyKeg bryggerifat, allt efter eget önskemål. Du kan också använda unitankarna från Brewtools för att tappa det karbonerade ölet direkt från tanken.
Bryggeriet levereras komplett med
- Speidel #Braumeister 200L. Läs mer
- 2 st Brewtools F300 Unitank. Läs mer
- 2 st 34mm tri-clamp spunding valve. Läs mer
- 2 st 1,5" tri-clamp termobrunn 18cmm. Läs mer
- Quantor MiniChilly 17 SB Compatible Black Edition glykolkylare. Läs mer
- 2 st Quantor SB Control Kit - temperaturkontroll och pump. Läs mer
- Monster Mill MM2-Pro Ht maltkross. Läs mer
Div. slangar och kopplingar tillkommer.
Ekonomiskt exempel – återbetalningstid på investering i bryggeri
För att illustrera lönsamheten av ett komplett mikrobryggeri-sats har vi gjort en enkel kalkyl baserat på svenska priser och avgifter. Siffrorna är endast avsedda som ett exempel – faktiska resultat kommer att variera med råvarupriser, elkostnad, effektivitet, distribution och andra lokala förhållanden.
Förutsättningar
- Investeringskostnad (exkl. moms): 260 000 kr
- Färdig volym per batch: 200 liter öl (motsvarar 400 halvlitrar)
- Utförsäljningspris: 100 kr inkl. moms per 0,5 L
- Alkoholskatt (2025): ca. 24,32 kr per liter
- Produktionskost (råvaror, el, div.): 15 kr per liter
Resultat per batch (200 L)
- Brutto omsättning: 40 000 kr
- Avgifter: ca. 12 864 kr (4 864 kr alkoholskatt + 8 000 kr moms)
- Netto efter avgifter: 27 136 kr
- Produktionskostnader: 3 000 kr
- Nettoöverskott: 24 136 kr per batch
Break-even
Med en investering på 260 000 kr (exkl. moms) krävs det ca. 11 batcher à 200 liter (totalt ca. 2 200 liter öl) för att täcka investeringskostnaden, före emballage.
Man kan tappa direkt från unitanken, eller överföra till flaskor, burkar eller fat. Om man använder återanvändbara corneliusfat, så är det en engångskostnad.