Om produkten
Torrefied Wheat 100 g från Thomas Fawcett – puffat vete för skum och fyllighet
Torrefied Wheat från Thomas Fawcett & Sons är omältat vete som har värmebehandlats tills stärkelsen gelatineras och kornet ”poppar”. Det ger ingen maltsmak, men tillför stärkelse och munkänsla, och ger fin skumstabilitet och skumkrans i ale. Brewshop är norsk distributör för Thomas Fawcett & Sons.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Omältat, puffat (värmebehandlat) vete
- Ger skumstabilitet, skumkrans och mjuk munkänsla
- Ingen maltsmak
Tekniska data
- Färg: 3,0–4,5 EBC
- Extrakt (grovt): över 72,0%
- Vattenhalt: under 10,0%
- Totalprotein: under 13,1%
- Rekommenderad andel: upp till 10% av maltmängden i ale
- Förpackning: per 100 g
Specifikationer från Thomas Fawcett (PDF)
Så beställer du
Priset gäller per 100 g. Välj antal efter hur mycket du behöver, till exempel 5 för 500 g eller 30 för 3 kg, och välj hel eller krossad malt.
Vill du ha en färdig maltblandning efter recept beställer du varje maltsort i hela 100 g och skriver blandningen i kommentarsfältet i kassan, till exempel ”Maltblandning: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond”.
Vanliga frågor om Torrefied Wheat
Vad används Torrefied Wheat till?
Det ger bättre skumstabilitet och skumkrans och en mjukare munkänsla i ale, utan att tillföra maltsmak.
Hur mycket Torrefied Wheat kan jag använda?
Thomas Fawcett anger upp till 10% av maltmängden i ale.
Måste Torrefied Wheat mäskas?
Ja. Vetet är omältat och har inga egna enzymer, så det mäskas tillsammans med en basmalt som omvandlar stärkelsen till socker.
Kan jag få malten krossad?
Ja. Välj krossad malt när du beställer. Brewshop lagrar malten okrossad och krossar den först vid beställning, eftersom krossad malt börjar tappa smak och arom.
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.